Готовка в Глиняных Горшочках

Мож кто объяснит в двусх словах какой эффект от этих гаршочьков? ?. В наших краях никто так неготовил.

Бывал я как то в советские времена в Одессе. Так вот там в ресторане при железнодорожном вокзале подавали именно в горшочках картошку с курицей. Вкусно помню было. И как то экзотично =) Поэтому наверное и запомнилось мне.

А у нас в Петрозаводске в ресторане "Петровский" коронное блюдо "Мясо по-петровски" в горшочках.
Берём:
Килограммчик свининки, можно куриного мяса.
1 кг картофеля
2 морковины
2 луковицы
Томатной пасты, раст. масла, соли-перца по вкусу.
Жменьку сушёных грибов, любых

Грибы замочить предварительно, потом отварить и нарезать меленько. Лук мелко покрошить и обжарить, морковь натереть на тёрке и обжарить, мясо порезать кубиками и также обжарить. Картофель порезать кубиками, обжарить до полуготовности, присолить, выложить в горшочки. Сверху положить мясо с грибами, накрыть крышечкой и поставить в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Данного количества хватит на 6 горшочков по 500 мл.

Татоша
вот тут есть линки
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

я покупал в русском магазине в Касселе, при покупке тоже вскрывал ящики и выбирал нормальные. Много битых попадалось. А вообще качество у них плохое, какие то кривые, неровные, правда и стоили 15?. Готовить умею только одно:
Мясо свинину и говядину в равном количестве обжариваем, кладем на дно, затем картошку, капусту, лук морковь. Наверх иногда кладу пару оливок кольцами, очень вкусные получаются. Мешаю банку сметаны с водой, немного томатной пасты или кетчупа, соль, перец, специи, все заливается в горшочки. Вроде все. Любой этап можно варьировать, за счет этого получаются различные результаты.

Цитата

Со слов пользователя Татоша

спасибо за адреса,но если ты внимательно в начале прочитал,то я ищю не ромертопфе! а настоящие круглые горшочки

Хм...Тогда тебе батенька как и мне нужно на Украину ехать и прошвырнуться там по заброшенным сёлам с девизом "Сдаёшь горшошки в пользу голодающих Германии" =)

Татоша у меня такое предложение. В ближайшем русском магазине сделай заказ. само собой для одного тебя им не выгодно заказывать они закажуть партию не меньше 10 комплектов. Так глядишь еще кому поможешь.Только магазин выбирай покрупнее типа МИКСа и следи за качеством.

Привет,

такие тебе не подойдут?

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

у нас такие, тоже вкусные блюда получаютса

Сосед

там на странице вот етот линк, я думаю ето то что ты искал?
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

700 грамм
это большие горшочки
500 должны не больше
чтобы каждому по горшку

я смотрел в нашем русском есть. но качество ужасное. крышечки не пассуют,и глазурь как писали какая то левая.

я свои получила в подарок от родителей, в России на каждом углу продают, любых размеров. Здесь в русском тоже они бывают, я как то просила отдельно крышечку, моя одна разбилась, без проблем привезли сразу 3 со склада. Надо просто подойти и спросить, вдруг все проще, чем кажется? Просто из-за малого спроса их и не заказывают? Или из-за малых размеров магазина просто невыгодно закупать тяжелые и большие товары? И не обязательно ехать в магазин, поищите чеки, на них всегда есть телефон, или может где-то в местной газете, телефон-бух. Но проблема с несовсем качественным внешним видом здесь действительно существуют, я одну-единственную крышечку и то еле выбрала, они все кривые-косые..
А в немецких магазинах много аналогов. Тоже глиняные и по размерам есть разные, и эмалированные.
По почте пересылать опасно я думаю, хрупкий очень товар)

Цитата

Со слов пользователя Татоша

вот скажи разницу или ты суп готовишь в сковородке или в казане или кастрюле? есть разница?
почему тушем в казане (плов)а не в кастрюле и не на сковородке?
ты как бывалый хобби повар, думаю об этом ты должен знать.
что то ещё надо зачем мне это? ?.

Начну с того, что в сковороде ты суп никак не сделаешь. Остаются кастрюля или казан. По моему суп можно делать в обоих посудинах. Ведь делал же ты уху на природе в походном казане? А он такой же мне думается по сплаву как и обычный казан. Просто заведено так, что супы мы делаем в кастрюлях. И баста А вот что горшочки имеют какую то особую форму, что в них всё получается вкуснее чем скажем в обычных кастрюлях и казанах - это факт. Я думаю что эффект такой вкусности в горшочках благодаря их форме ...тоесть тепло как то по разному распространяется там внутри, что и создаёт полную, неповторимую готовку любому блюду. Незнаю пусть спецы скажут. Наверняка их учили этому =)
Олежка ты случаем не знаешь формулу успеха готовки в горшочках?

Олежка наобещал кучу рецептов вкусных и питательных блюд в горшочках и пропал. Я второй день жду. ?. ?. ?.