Чугунная посуда. Её обработка перед первым использованием и востановление старой, карозийной.

Цитата

казан сегодня получил, точно такой как у тебя на фотографиях

Как он у тебя на плите стоит, плотно или также как у меня играет от деформации дна?

Drop писал(а):

Стоит плотно очень, он тяжёлый и дно ровное

Тебе проще. А я вот сегодня не один час шкурил чем попало дно своего казана, чтобы выровнять его. Получилось . А потом опять мучил его с маслом в духовке.
Если кто-то будет делать со своим казаном тоже самое, прежде всего замерьте дно своего казана. Если оно больше 6 мм толщиной, то можно шкурить, а если нет, то не желательно. Так как спецы советуют что дно у чугунной посуды должно быть не менее 6 мм.
У меня сейчас после моего выравнивания 7 мм.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Я так понял, судя по внешнему виду, что ты его вообще не прокаливал? Ну ты даёшь. На дно уже заглядывал?

Сегодня обошёл 3 арабских магазина и 4 турецких. В некоторых из них был Kreuzkümmel, но молотый. Но я нашёл всё-таки у турков в зёрнах.

Цитата

Kreuzkümmel по вкусу и запаху ничего общего с Kümmel не имеет, разве,
что эти растения одного семейства или вида...точно не знаю.

Так что я хочу сказать. Многие пачки с молотым Kreuzkümmel были надорваны на крышках и пакетах и по запаху и по виду они один в один похожи с лидловским кумелем, который я выше показывал на фото. Дома открыл купленный Kreuzkümmel, так он такого же запаха. Теперь придётся и этот выкинуть.

Эх Давид, а я тебе поверил.

BlackDavid писал(а):

Я то тут при чем, если тебя в турецком гешефте обманули?
Весе, кто знает, подтвердят, что по запаху и вкусу Kreuzkümmel ничего общего с Kümmel не имеет.
У пакистанцев, например он идет на упаковках, как " Jera " зира по -ихнему означает

Ну да и одновременно меня сегодня обманули во всех арабских и турецких магазинах Я повторяю, что я нюхал гемальте кройцкумель во всех этих магазинах и они по запаху точь в точь с лидловским кумелем. А нюх у меня не отбило
И если бы я купил у турков в целофановом пакете, тогда я согласен, могли обмануть, наклеив аналогичную бумажку,
а я купил в баночке. Вот эта баночка. Кроме того, что они написали на
ней название Kreuzkümmel, они ещё дополнительно поместили на крышке
фото этого злака. Если ты действительно знаешь, как выглядит зира, ты
узнаешь её . А на баночки наносить фото и гнать туфту, это слишком дорого бы им вышло.
А результат один. И то что я купил и во всех этих магазинах, которые я сегодня обошёл запах этой зиры одинаков.
Ладно, теперь я уже знаю наверняка, что зира она везде одинакова и увы из-за неприязни её моими родными, и я её не буду есть.
Хотя можно добавлять в тарелку
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Давид я всё понял. Ты не перевариваешь обыкновенный наш советский тмин, который добавляли раньше в выпечку. Кстати я его найти тут не могу. И ты вероятно подумал что в Лидле продают под названием Kümmel, тот что я показал на фото (выше) этот твой ненавистый твин? Но ты ошибаешься, зайди в лидл и понюхай Kümmel ... и ты узнаешь зиру