Помогите найти тмин, наш старый добрый тмин. Тот который раньше при союзе в хлебопекарные изделия добавляли. Kümmel не предлагайте. К примеру в Lidl такой Kümmel, который продают по 49 центов пахнет 100-ым анисом.
Нужен мне тмин для квашения капусты.
Ищу ТМИН, помогите.
- TheСleAner
- Вопрос темы решён
-
-
ну не знаю, анис и тмин конечно родственники но всё-же разные.А тмин это и есть Kümmel на латыни Carum Carvi
-
ну не знаю, анис и тмин конечно родственники но всё-же разные.А тмин это и есть Kümmel на латыни Carum Carvi
Это я знаю. Может быть кто-то у турков или других народов Германии встречал в их магазинах тмин?
-
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. вообще-то прав. Но Kümmel это в ботанике собирательное название, т.е. его бывает дочерта разных сортов. Может Kreuzkümmel нужен?
-
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. вообще-то прав. Но Kümmel это в ботанике собирательное название, т.е. его бывает дочерта разных сортов. Может Kreuzkümmel нужен?
Kreuzkümmel это зира. А мне ТМИН нужен. Что ж будем ждать когда кто-нибудь знающий откликнется.
-
Я знаю что это зира. Я не знаю с чем ты капусту делаешь. Может кто-нибудь знающий откликнется.
-
В Lidl бывает Греческая неделя, вот тогда там можно купить, называется THYMIAN.
-
Thymian - это чебрец, трава такая ароматная, с голубыми цветочками, на терассе у меня в горшке растёт. Она ни к тмину ни к зире вообще никакого отношения не имеет, она скорее родственник мяты.
Ещё раз по сабжу - тмин продаётся в любом магазине именно как Kümmel и семенами и молотый. И анисом он никогда ещё не пах.
-
Я конечно пройдусь по магазинам и посмотрю другие кумели.
ЦитатаИ анисом он никогда ещё не пах.
Сходи в Lidl и понюхай. -
Нафига мне в Lidl идти? Я открыл шкаф на кухне, открутил баночку с надписью "Kümmel" да понюхал. И даже пожевал. Тмин как тмин, анисом не пахнет. Правда был куплен в аптеке.
-
Не знаю, я твой "Kümmel" не нюхал и не жевал, тем более никак не смогу этого сделать. Может у тебя также анис, вместо тмина. Я доверяю только тому, что сам увижу и понюхаю. Поэтому буду ждать ответ от знающих.
-
жди
-
Поэтому буду ждать ответ от знающих.
интересно а как должен выглядеть этот ответ от ЗНАЮЩИХ,наверно будет с запахом.
akbor,- тебе дело сказал и это так и есть.
-
Я думаю,что тот тмин,который ты на самом деле желаешь,можно приобрести только в русских магазинах ,греческих или в крайнем случае турецком ,всё остальное я поняла тебя не устраивает ,хотя он так и зовётся как тебе уже выше объяснили Kümmel.
Хотя есть ещё schwarzkümmel и он должен продаваться в аптеке . -
возми и попробуй Kreuzkümmel и ты будеш удивлён,это то что тебе надо.
Kümmel и Kreuzkümmel имеют совершено разный запах и привкус.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения. -
насчет зуры хозяит темы прав не поленился встал и погледл в шкафу на кухне беру у азиатов в магазине стоит на несколких язаках один из них немецкий Kreuzkümmel я знаю что он имеет в виду но к цожелению толко из детства на булочках и на хлебе он был посыпан тмин как сейчас помню его вкус он силно отличаетя от зуры и кстате он унас рос чуть ли как не сорняк и вот в вспомнил сейчас незнаю помоему не то но жена на молосолные огурцы добовляет траву уже перерошую с семенами похожую на тмин берем в кауфланде сейчас спросил говорит дилл, не наверно нето.
-
Кстати, я хоть и из разряда незнаек, но я тут из чистого любопытства ещё пошарил по своим кухонным шкафам, посмотрел, понюхал, пожевал и пришёл к выводу - то что пахнет анисом может запросто оказаться Fenchel (по русски по моему тоже фенхель). Семена на вид очень похожи на тмин а запах очень похож на анис.
-
вот Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. немного о тмине кумине и зире.
честно сказать я беру в магазине русском всегда пакетики. там написано кумин зира. . в общем наша обычная зира.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. -
но ведь топикстартеру нужен тмин а не зира
-
Тмин, как уже все настойчиво писали здесь, это - Kümmel, выглядит так..
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.хоть в Лидле его купи, хоть в Алди, анисом он не пахнет. Мы с ним креветки варим. В Литве его вообще везде используют, он и в хлебе там, и в сыре, и в колбасе, даже карамельки с тмином есть. Именно эти семечки и добавляют в квашеную капусту.
Dill - это укроп, совсем другие семечки - плоские.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.А это анис, ничего общего с тмином ни по вкусу, ни по внешнему виду.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.