Вопросы начинающего огородника.

Всем привет. Вот наконец-то мы с мужем решились приобрести себе гартен. Сразу напишу участок не маленький 700 кв.м., но не ухоженный. Хозяйка была одинокая бабушка бабушка лет 70. Польстились на этот участок из-за цены.
Кроме домика, пары небольших сарайчиков и нескольких плодовых деревьев на участке ничего нет. В планах хочется выращивать всего понемногу. Но упор хотелось бы сделать на помидоры и огурцы. Теперь возникает много вопросов, а обратиться не к кому. Решила написать сюда.
1.Какие овощи реально выращивать при нашем климате в простом грунте?
2.Стоит ли в первый год сразу обзаводиться теплицей? Покупную пластиковую приобретать не хочу, так как читала отзывы садоводов о них. Дорогую теплицу покупать нет возможности. Видела тут фотографии теплиц наших форумчан, просто здорово. Но знаю , что сам мой муж такую не соберет, а помочь ему тут особо некому. Друзей или знакомых садоводов у нас нет здесь Задумываюсь о варианте сборного каркаса обтянутого тепличной пленкой. Размер хотелось бы примерно 2,5 x 4 метра. реально ли это?
3. Я выше уже писала что участок не ухоженный в основном заросший газонной травой. Как его сделать пригодным для посадки? Чем удобрять? Или же нужно покупать землю и обновлять полностью всю почву?
4. Когда примерно нужно начинать сажать рассаду?
5.В каким магазинах лучше приобретать саженцы плодово.ягодных деревьев? И когда их можно примерно начинать высаживать? В планах посадить малину, черную и красную смородину, крыжовник и вишню.
Ну вот в принципе пока все. Заранне всем спасибо, кто захочет поделиться со мной опытом