Где купить красную икру ?

Джон писал(а):

Здесь сейчас заказал.

здесь это хде?

блин-6 банок икры чёёрной

Хочу понять. Вот, выше ссылка, где можно взять икру. Там написано, что используется Е 262. Свойства:

Добавка имеет вид кристаллического порошка, которое имеет слабый запах уксуса. Может иметь белесоватый, светло-жёлтый или коричневый оттенок. Вещество хорошо растворимо в воде, хуже – в спиртах и эфире. Кроме того, оно не подвержено горению. Основные свойства ацетатов натрия, за которые его так ценят промышленники – это способность к регуляции уровня кислотности химической среды, консервации и стабилизации веществ. Добавка помогает сохранить форму и текстуру продуктов, их вкусовые и ароматические характеристики, способна улучшить консистенцию сырья.

Икру-то берем под водку, а получается так, что икру лучше бы брать к чаю? ))))

На другом ресурсе ikrinka.de используются хим-реактивы Е 200 и Е 211

Заострил внимание на одном из свойств Е 200:

Цитата

Доказано, что применение в разумных количествах благотворно влияет на живые элементы. Как оказалось, она многократно усиливает иммунитет, увеличивает детоксикацию и восстановление клеточных элементов. Эти свойства открыли кислоту как новейший консервант, что существенно увеличивает хранение.

Это как так?

Еще привлекло внимание одно из свойст Е 211:

Цитата

Е211 является консервантом, который подавляет жизнедеятельность бактерий плесени и дрожжевых грибков. Он обладает свойствами антибиотика и подавляет способность клеток вырабатывать ферменты. Из-за этого погибают микробы, а бактерии не размножаются.

Тут я вообще несогласен, т.к. этого действа не понял )))

Есть там у них икра из серии GreenLine без консервантов, взел ее и как придсет, попробую

Купил в ikrinka.de икру кеты.

Упаковка на уровне, при актуальной погоде акку даже не успел растаять.

DHL Express сработал хорошо, за сутки доставили.

Заказывал три банки, мини блинс в подарок.

Икра крупная, давленной не много. Жидкость в банке начинает виднеться от половины банки.

На вкус, не критично, но горчит немного. Привкус рыбы сильно выраженный ( думаю что после заморозки или плохо или совсем не промывали икру (надеюсь все понимают, что икра делается здесь из замороженной)) клейкая из-за этого.

Цена и качество не устроило, дорого! такое качество за эти деньги. Больше у ни брать не буду.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Да, как - то смотрится не очень

Такая же ситуация была у соседа. Одна банка была нормальная, другая горькая. Он её в унитаз слил. Через время открыл другую и то же самое. Позванил, говорят присылай. Он говорит слил в унитаз одну банку. Говорят присылай что есть. Он отправил. Деньги через месяц мытарств вернули. Но за слитую банку не вернули. Говорят нет икры, нету денег. Что они с пропавшей делают непонятно. Или подмешивают в нормальную или что?. Короче, коллега нахваливает из ikrinki. Заказал, придёт отпишусь.

Да, что то фото Икра так себе..

Я бы проверил на желатин.

Заказал у Лемберг, вчера выслали сегодня получил:

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

С кульком льда в посылке, дозы были холодные….осталось попробовать при случае😉

Вкусно 😋

По стеку сделали и на десерт икорку всётаки открыли

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Судя по фото икра тоже как каша (matschig) , вообще-то оно и не может быть иначе так как икру горбуши и киты ( после вылова рыбы ) замораживают , потом транспорт, разморозка и только потом икра будет обработана , переработана и расфасована .

Bratik2 писал(а):

Судя по фото икра тоже как каша (matschig)

Ваша Халю дюже балувана где же купить хорошую? На Камчатку лететь?

Главное чтоб вкусная была, ну а matschig бывало тоже было, особенно если ещё и мелкая, эта ещё нормально. Ложкой на хлебушек накладываешь и ничего не течёт😂…если только слюньки😉

Можно и так

Точно знаю что икра лаксфорели не замораживается и поэтому мы берём её. Конечно это вам не ГОРБУША или КИТА а просто лаксфорель . Тут уж на вкус и цвет...

Так что надо ещё посмотреть чья Галя балована

это как играть в лоторею, может хорошая приедет а может плохоя, одна партия отличается от другой. Раньше часто брал от "Царендом" и почти всегда была хорошая, не Камчатка конечно но на безрыбье....

А откуда вся эта икра? Точно ж не с России.

П.С сам не люблю и не ем.

Так то оно так , оно и икра может быть разной по консистенции ( зависит от того в какой стадии она была на момент вылова рыбы и т.д ) , но заморозка и разморозка играют огромную роль.

Пару недель назад мы рыбачили в Дании , попадалась рыба с икрой тоже . Перебивали ,солили а утром на завтрак готова была . Свежее уж некуда , но и того результата как я дома на кухне делаю тоже не получилось . Дома перебиваю через пластмассовый дуршлаг и всё супер , а в Дании через металлическую сетку . В итоге икринки были чуток поцарапаны . Кто не шарит тот и не заметит , а мне было как бы и не очень. Но съедали всё

Мы оладьи делали. Вы с какой рыбы брали икру?

С форели

А вот она