14.11.2018, 05:51 UTC+1

Вы не зарегистрированы.

  • Войти
  • Зарегистрироваться

Дата регистрации: 20.06.2010

Сообщения: 4 919

201

10.11.2018, 21:55

А на лисапеде можно пьяным за рулем? :D
А то я сомневаюсь, что тут с таким арсеналом, трезвым будешь. :D




_______________
Как на нашем сельсовете красный флаг алеется,
Как на нас на молодежь партия надеется!
  • К началу страницы

HLO2000 Мужской

Гуру

Дата регистрации: 02.07.2005

Сообщения: 3 173

202

10.11.2018, 22:11

Цитата

я делал так
чтобы в итоге иметь 10л мета с 10%алк
2.5кг мёда (в расчете на то, что при брожении дрожжи переработают его на 1.25кг алк и 1.25 кг газа)
разбавлял водой чтобы в общей сумме получилось 8-9 литров сладкой воды
добавлял приготовленный заранее стартер 1литр
(это мутный яблосок, пару ложек сахара и дрожжи, ждем пока начнет крепко бродить 1-2 дня)
в большой бутыле добавил столько воды, чтобы в итоге получилось 12.2 литров браги.
пару грамм мочевины (hefenährsalz)
в процессе брожения брага теряет вес и обьем на 1-1.25кг.
остаются 11 литров вина
я добавлял немного агар-агар для осветления и снимал с дрожжей.

для 20ти литровой бутыли я брал бы всё индигриенты в 1.5 раза больше чтобы в бутыли еще осталось место для брожения
4.25кг меда
1л стартера
4-5гр мочевины
общий обьем браги 18.3 литра.

Можно сразу несколько вопросов по рецепту
1. hefenährsalz в каком магазине покупать
2. мёд я понимаю пойдёт и простой из магазина или всё таки лучше у частников купить
3.1л стартера это ты про закваску которую на винных дрожжах сделать
4.это мутный яблосок ,я понял так , что закваску на винных дрожжах надо делать на яблочном соке




_______________
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 2 742

Место проживания: Cologne,NRW

203

10.11.2018, 22:23

1 у моего зельбаха есть все для виноделия и даже шнапсогония, вплоть до спиртометра-поплавка.
2 я в МЕТРО купил самые большие и относительно дешевые банки меда
3 стартер это яблочный сок 1литр из АЛЬДИ naturtrüb, пару столовых ложек сахара и 1/4 бутылочки дрожжей.

в зельбахе есть vina reinzuchthefe, гуголь мне сказал, что в globus-baumarkt они тоже есть.




_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы

HLO2000 Мужской

Гуру

Дата регистрации: 02.07.2005

Сообщения: 3 173

204

10.11.2018, 22:37

Hefenährsalz ты про такое имеешь ввиду

Винные дрожжи у меня есть ещё я 3 пакетика выписывал .1 пакета хватает на 30 литровую бутылку ,так что 2 ещё в запасе .
Прямо таки уже загорелся новым вином ,но жаль что бутылка одна .Хоть ещё одну покупай . Но тогда жена начнёт алкоголиком обзывать :D

А так большое спасибо за рецепт и пояснения к нему . сейчас всё скопирую и буду собирать исходный материал .мёд будет самой затратной статьёй .
В МЕТРО мне не попасть ,там говорят просто так не купишь и знакомых таких нет . В АЛДИ полно дешёвого мёда .

Да ,ещё хотел спросить ,а как увеличить градусы не добавляя спирта ,естественным образом ,а то как то 10 градусов маловато будет Ю,хотя бы 15-17




_______________

Это сообщение уже редактировалось 1 раз/раза, последний раз пользователем »HLO2000« (10.11.2018, 22:45)

  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 2 742

Место проживания: Cologne,NRW

205

10.11.2018, 23:42

вот такую бутыль заведи себе, на неё как раз красная, резиновая крышка для винных бутылей подходит.
на крышку булбулятор, а не перчатку, тоже из гартенмаркта.


на обкатку процесса покупай конечно же наидешевейший мёд.
используй ОБЯЗАТЕЛЬНО стартер на 1литр, мёд-антисептик, его надо забраживать мощной дозой дрожжей, иначе закиснет.
подымай сахарность браги для градусов.
навскидку 10%сахара равны 5%спирта.
винные дрожжи могут вытянуть 15%, но если дрожжи сразу добавить в 30% раствор сахара, то их клетки может порвать разницей давления.
то есть можно стартануть брагу с 20% сахара, а через неделю добавить еще 10%.

соль правильная :thumbup:




_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы

Дата регистрации: 20.06.2010

Сообщения: 4 919

206

10.11.2018, 23:45

Я думал спортсмены не пьют. :D




_______________
Как на нашем сельсовете красный флаг алеется,
Как на нас на молодежь партия надеется!
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 2 742

Место проживания: Cologne,NRW

207

10.11.2018, 23:48

Я думал спортсмены не пьют. :D


чеченские боксеры не пьют :D




_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы

HLO2000 Мужской

Гуру

Дата регистрации: 02.07.2005

Сообщения: 3 173

208

11.11.2018, 08:14

Цитата

вот такую бутыль заведи себе, на неё как раз красная, резиновая крышка для винных бутылей подходит.
на крышку булбулятор, а не перчатку, тоже из гартенмаркта.
Что за бутыль и на сколько литров она и где продаётся .
Эту то еле купил ,у меня без приключений нельзя , что не закажу всё через жопу . 2 месяца воевал за бутыль ,то разбили дорогой , то отправить забыли .Потом уже когда вернули деньги заказал из Польши ,пришло всё чётко и быстро и целая !

Я в России всегда делал с перчаткой ,правда вино ставил на свежих ягодах ,а тут пока воевал за бутылку и ягоды закончились ,пришлось на варенье ставить .
Для каких целей этот булбулятор ?
По старому опыту знаю , что если газ уходит то вино получается не такое крепкое . Когда делал в России из ягод вино ,то мне 1 литра хватало :thumbsup: за счёт перчатки только .

Дрожжи винные у меня такие брал тут




_______________
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 2 742

Место проживания: Cologne,NRW

209

11.11.2018, 10:23



Я в России всегда делал с перчаткой ,правда вино ставил на свежих ягодах ,а тут пока воевал за бутылку и ягоды закончились ,пришлось на варенье ставить .
Для каких целей этот булбулятор ?


чтобы мухи в брагу не попали :D
всё есть в гартенцентре за пару евров










_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 2 742

Место проживания: Cologne,NRW

210

11.11.2018, 10:31

Что за бутыль и на сколько литров она и где продаётся .
Эту то еле купил ,у меня без приключений нельзя , что не закажу всё через жопу . 2 месяца воевал за бутыль ,то разбили дорогой , то отправить забыли .Потом уже когда вернули деньги заказал из Польши ,пришло всё чётко и быстро и целая !


у вас на фирме водяные автоматы не стоят ?
я поймал как-то рабочего, который эти бутылки заменяет и за 10 евров две бутыли купил.
можно и официально где нибудь с водой купить.
ищи wassergallone leer







_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы

Киргиз13 Мужской

Школьник

Дата регистрации: 26.02.2018

Сообщения: 85

Пол: Мужской

Место проживания: Здесь

211

11.11.2018, 10:34

Да ,ещё хотел спросить ,а как увеличить градусы не добавляя спирта ,естественным образом ,а то как то 10 градусов маловато будет Ю,хотя бы 15-17
Тебе тогда нужны не винные дрожжи а специально для обствассер или вейнбранд,продаются тоже в райф айзен,они останавливают процесс брожения при 16-18градусов,а винные дрожи останавливают процесс гдето при 12




_______________
  • К началу страницы

HLO2000 Мужской

Гуру

Дата регистрации: 02.07.2005

Сообщения: 3 173

212

11.11.2018, 11:28

Цитата

у вас на фирме водяные автоматы не стоят ?
я поймал как-то рабочего, который эти бутылки заменяет и за 10 евров две бутыли купил.
можно и официально где нибудь с водой купить.
ищи wassergallone leer
Вообще то в пластике не желательно вино ставить . Придут рождественские деньги закажу ещё одну стеклянную бутылку из Польши

Цитата

Тебе тогда нужны не винные дрожжи а специально для обствассер или вейнбранд,продаются тоже в райф айзен,они останавливают процесс брожения при 16-18градусов,а винные дрожи останавливают процесс гдето при 12
Можно точное название на немецком или ссылку

Цитата

чтобы мухи в брагу не попали :D
всё есть в гартенцентре за пару евров
На е-бей таких трубочек полно . Советуешь для медовухи купить такую трубочку или с перчаткой можно




_______________
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 2 742

Место проживания: Cologne,NRW

213

11.11.2018, 12:41

Цитата

Вообще то в пластике не желательно вино ставить . Придут рождественские деньги закажу ещё одну стеклянную бутылку из Польши

в этом "пластике" в дутифри водку продают.

Цитата

Можно точное название на немецком или ссылку

имхо, нету таких , специальных для шнаппса.
есть турбохефе, но я такое только в интернете видел.
в магазине есть рейнцухтхефе, винные дрожжи.

Цитата

На е-бей таких трубочек полно . Советуешь для медовухи купить такую трубочку или с перчаткой можно


купи, копейки в магазине стоит.




_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.

Это сообщение уже редактировалось 1 раз/раза, последний раз пользователем »beckerbongo« (11.11.2018, 12:47)

  • К началу страницы

HLO2000 Мужской

Гуру

Дата регистрации: 02.07.2005

Сообщения: 3 173

214

11.11.2018, 12:52

Цитата

имхо, нету таких , специальных для шнаппса.
Это что бы не перегонять ,раз так и на 40 градусов остановилось :D Хитрый ты однако :D

Цитата


в этом "пластике" в дутифри водку продают.
Знаю ,брат привозил ,пить не стали рисковать ,я потом настойку из каштанов на этой водки сделал :D

Цитата

купи, копейки в магазине стоит.
в райфазане такие видел ,цену не помню но не больше 5 евро стоит .




_______________
  • К началу страницы

goldtal Мужской

Профи

Дата регистрации: 03.12.2006

Сообщения: 1 207

Пол: Мужской

Место проживания: Bay.

Увлечения: Schießeisen

215

11.11.2018, 12:55

пару грамм мочевины (hefenährsalz)


с каких пор питательную соль стали мочевиной обзывать?
мочевина в вине, как>то не комильфо..




_______________
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 2 742

Место проживания: Cologne,NRW

216

11.11.2018, 12:57

пару грамм мочевины (hefenährsalz)


с каких пор питательную соль стали мочевиной обзывать?
мочевина в вине, как>то не комильфо..


Два совершенно разных понятия.




_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы

HLO2000 Мужской

Гуру

Дата регистрации: 02.07.2005

Сообщения: 3 173

217

11.11.2018, 13:04

мочевина и моча это разные вещи .




_______________
  • К началу страницы


Рыбалка    покупка, ремонт, аренда дома или квартиры в Германии

Lr Shop,Jungle Man Parfüm und Colostrum bestellen in Deutschland und Aloe vera gel

Lr Joyce Schmuck

Lr Jungle Man Parfüm



TopList