Чугунная посуда. Её обработка перед первым использованием и востановление старой, карозийной.

  • Всем добрый день!
    Такая задачка: Есть чугунный казан, но в нем маленькая дырочка, производственный дефект. Естественно вопрос:
    что сделать, что бы ее не было?? И с котлом можно было работать. :)


    где дырочка то?фотку поставил бы.по идеи можно заклепать.заклёпачку сделать и делов.


  • где дырочка то?фотку поставил бы.по идеи можно заклепать.заклёпачку сделать и делов.

    дырочка на стенке, в середине. Казан не у меня, у товарища, лежит в
    гараже, выкинуть жалко, а как починить - не знаем. Советовали сварить
    рисовую кашу...

  • Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.



    получил я и зиру и куркуму,а вот барбариц чёт мне феркойфер не положил Ослик в пасылочку! вопщем зира очень отличяется от кумель что был на предыдущей страничке что выставляли фото!!!! не берите никогда кумел! если брать в магазине то только кройц кумель!!!! и желательно гемальц!!! запах совсем другой,мелкий и очень вкусно его в подлив и плов!!! куркума идёт только наверно в рис! она поидеи запах то никакой и недаёт,но красит цвет риса оч красиво! кстати осторожней с ней,так как почти неотстируется с одежды! вопщем сегодня делал гречку,с подливом добавил зиру,уплели аж бегом! :D

  • Цитата

    если брать в магазине то только кройц кумель!!!! и желательно гемальц!!!


    Фронтовик, скажу тебе по секрету, если и брать кройц кумель, то лучше в зёрнах, так как для плова нет ничего приятней чем растереть в его зирвак щепотку зиры в зёрнах. А запах от рук потом )))))АБАЛДЕТЬ!!!

  • У меня стеклокерамическая плита. Следуя совету в книге Сталика, приобрела чугунный датч овен.
    Страшно довольная прибежала домой. В инструкции просят вымыть горячей водой с мылом, вытереть насухо,
    обмазать маслом и затем прокалить в духовке при 180 градусах 1 час.
    Прокаливала полтора часа, охладила... для проверки попробовала поджарить картошку...
    она сразу начала подгорать :-(((
    Что же не так и как всё исправить, посоветуйте, пожалуйста!
    Вот фото -
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

  • нужно соль было калить,а не просто масло..масло после соли,масло после прокалки сливай вытирай бумагой ворк и после ничего не липнет! ну у мня не прилипает

  • У меня стеклокерамическая плита. Следуя совету в книге Сталика, приобрела чугунный датч овен.
    Страшно довольная прибежала домой. В инструкции просят вымыть горячей водой с мылом, вытереть насухо,
    обмазать маслом и затем прокалить в духовке при 180 градусах 1 час.


    Почитай Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.,много найдёшь полезного и вещи ,которые уже готовые к употреблению.

    Бог дал нам только лицо,а смеяться должны мы сами.:!:

    Нет нацизму!!

  • Frontovik, спасибо! А теперь что...опять соль и потом маслом?
    Robin, а я по немецки не читаю :( а на английский перевод там не нашла :(

    Сообщение было отредактировано 1 раз, последнее редактирование пользователем tanya337 ().

  • чет тема заглохла совсем.. ну вопщем так! года 2 назад купил я скавороду Carl Viktor аж за 85€! ну как было описанно что уже обработанная рапсовым маслом и т.д вопщем все было ок,пока не забыл с сковородки подлив убрать,оставил на ноч и ... вопщем дно мне очень раздражало,оно как поржавело чтоли, ну сегодня вот руки дошли, 3 часа в духовке жарил ее,после тунгским маслом пока гарячая сделал 3 слоя, она сразу почернела и теперь в такой полимерной пленке в ней можно и лимоны и томаты и т.д оставлять без боязни что поржавеет! тунгское масло долго не мог купить, нужно было именно оно! ляйноль нето и оно сохнет давольно долго! тунгское и пахнет не рыбим жиром а орешками, вопщем отреставрировал....конечно показать какой она была с тем ржавым некрасивым дном не могу,чета не думал ...но сейчас спустя 3 слоев оно просто ВАУ! сначала я грел соль в ней пока она не посерела,после на улице тер газетами , после сунул в духовку на максимальную темп 250 и жарил ее 3 часа. потом мазал тонким слоем масла тунгским и на полчаса в духовку, вопщем сжег света неимоверно! от чугунной посуды отказалса, карл виктор была последней покупкой,благо что я не купил скепшута)))


    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
    ......................
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
    ....................
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
    ...............
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

    Сообщение было отредактировано 1 раз, последнее редактирование пользователем Nikon D90 ().

  • последний раз смазал теперь остывает ...шведы отдыхают кароче со сваими скавародами, хрень продают в три дорога, вот теперь покрытия и я понимаю, нихай часы и ножички свои делают а не скавароды в дешманском масле и за сотку продают! что интересно :D находятса же такие дурни))) во даж я в их число попал))) у меня одна после реставрации лет 5 как с завода,

  • По немецки tungöl?Где его можно купить.На днях хочу казан и сковороду на даче обжечь,может просто подсолнечным прокалить и не париться?

  • можно и подсолнечным, а еще лучше льняным, посуду прогрей предварительно часик полтора,после остынет почистий можно даже песком или металической мочалкой, ну и далее как обычно, час погреть намазал еше час погреть и ... джон я тунгское покупал недавно на ибее Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.