Как делать вино в дом. условиях?

Для чего сахар?
Я или ждал бы еще недельку или уже перелил бы,
ты можешь делать как ты хочешь.

Помогате!
Суть вот в чем,после отброса ягод залил вино)) в бутыль, натянул перчатке и вино ещё бродило ! Я решил добавить сахару и оно спазу перестало играть, перчатка умерла! А на вкус теперь оно сильно сладкое и не доспевшее(((( Как заставить добродить его????? Без дрожей!!!

Сахар как добавлял? Песком или размешивал с водой?

Где стоит сосуд кстати, какая температура в этом месте? И проверь перчатка цела ли.
А так ничего страшного, помешивай 2 раза в день, начнет дальше бродить через пару дней.

Сахар добавил с водой,но воды совсем мало было, только чтоб сироп сделать, перчатка целая,место тёмное и тёплое.( Келлер , хайцунграум) Стоит уже дня 3 и ничего((( Испортил наверно

я конечно отсюда не вижу чего ты там делаешь,
но однако не паникуй, терпение мой друг, погоди пару дней- недельку потом напишешь.

Подыму темку.
Опять тару освобождать надо.
И опять вопрос встал какие доступные способы фильтрации есть кроме кофейных фильтров?
Кто виноделием на форуме ещё занимается ответьте.

Может есть какой фильтр центрифуга типа старого советского молочного сепаратора?
А то блин столько времени теряется с этими бумажными кофейными фильтрами.
Спасибо