Мы тут в этом году тоже первый раз гуся готовили на рождество.
Раньше не брали... тоже думали, что ужарится... сухой... и так далее, но в этот раз взяли для разнообразия, потому как утка уже просто надоела.
Делать его тоже никто не умел, поэтому просто тупо обмазали его перцем, солью, майонезом и чесноком. Затолкали в жаровню, маленько картошки на дно, по бокам и сверху.
Часа три подержали закрытым, потом с полчаса открытым.
Получилось просто офигенно. Всем понравилось.
На Новый год взяли кусок мяса... теперь вот сидим и думаем как его поинтересней приготовить
Запечь бы его как нибудь куском, но тоже чтоб не высохло...
Может поделится кто нть рецептиком?