Куры гриль

    а что тут думать так же как у сома и делай! у тебя же края только в длинну загнутые :) вот с крышкой только будет подругому

    Сообщение было отредактировано 1 раз, последнее редактирование пользователем Hurricanes ().

    somm писал(а):

    Ну Hurricanes! .... ты как бутто подглядывал, как я делал. Всё действительно именно так.


    somm это моя профессия подглядывать :D


    просто с металлом я много имел дел, только учится пришлось аж 4 года :) хватило 1 раз глянуть и всё столо ясно. ;)

    олег! да у тебя же ваще проще паренной катлеты :) такой почти мангал как и у мня! две полоски блега или алюминевую шину, в одной делаеш полукруг от срез. для шписа чтоб он там ложилса, ну а прикрепляещ простым ,,баранчиком,, завтра поеду посмотрю в баумаркте грутилку что на батарейке...и блех какой нить покукаю... самое трудное будет ток зажимчики для мяса путне сделать! бля у мня таких две ручки были! ну сама крутильна, я никак не мог врубитса для чего оно нужно, так и выкинул :thumbsup: терь думаю во кадр

    Hurricanes писал(а):

    я тебе как раз эти зажимы хотел показать правда я нашёл их подешевле по 11 € :)Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.


    Вот Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. ешё двойные есть и Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. почти как у Сомма


    Спасибо за ссылки, я почему то про амазон забыл, там тоже выбор большой, в общем есть чем заняться! :thumbsup:


    Вопрос про куриц под крышкой с дымом, тоже хчется попробовать, нужно что нибудь "подсыпать" в огонь для запаха?
    Травки какие? Речь не о канапле, та и без курицы прет.... :D

    Ай яй яй !!!!..... Hollowman74!!! ну кто же ручки делает железными, да ещё к мангалу приваривают. А если мангал нужно переставить? а ? :D шутка :pfeifen:
    Какие проблемы!? На твоём мангале нет проблем. Вот посмотри на фото. Глубина зацэпа всего 2см. и всё прекрасно держится. Давление только в низ, к мангалу, тряски нет, вибраций нет. Мангал не машина, на ходу ничего не отвалится. :D


    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

    Kamen987 писал(а):


    Вопрос про куриц под крышкой с дымом, тоже хчется попробовать, нужно что нибудь "подсыпать" в огонь для запаха?

    Когда-то очень давно у нас одни азейбарджанцы делали куры гриль, но горячего копчения. Кога я попробовал, я чуть не съел в месте скостями. С тех пор у меня была мечта сделать таких куры гриль.


    У меня на гартене очень много всяких плодовых насождений. Когда я обрезаю малину по осени, я оставляю эти ветки, а затем подкладываю их во время гриля. В ход так же идут мелкие веточки смародины и винограда. Чтобы было по больше дыма, я не даю углям хорошо разгорется, а как только дрова начинают догарать, я сбиваю огонь и начинаю грилить. Угли ещё хорошо не взялись, жар не большой, но дым валит, очень сочный. Когда он начинает слабеть, я подкидываю веточки и поддерживаю его.

    Kamen987 писал(а):

    Вопрос про куриц под крышкой с дымом, тоже хчется попробовать, нужно что нибудь "подсыпать" в огонь для запаха?


    Я тоже читал на эту тему, задай в поиск на amazon Räucherchips там есть неплохой выбор, не обязательно покупать, просто даже почитать что другие пишут уже интересно. Мне приглянулись чипсы от Jack Daniels, может как-нибудь куплю. Вычитал, что многие не кидают Räucherchips в угли, а например в жестяную баночку, или делают из той же Alufolie небольшое корытце и ставят на угли, так вроде дольше держатся. Я ещё сам не пробовал, пока собираю информацию. Как многие уже писали, виноградные ветки милое дело, то что надо, сами пробовали :thumbup:

    somm писал(а):

    Растояние до углей 15-20 см. Кто-то может сделает себе такое с регулировкой высоты, я же регулирую жар количеством углей.


    somm,
    можешь померить линейкой какая высота от блеха, на который ложится коле, до шписа?
    Судя видео и твоим фото там не 15-20 см , а все 25-30 см.
    Пришел мой шпис хочу крепление делать, но 15 см сильно мало, по сравнению с твоим видео и фото.
    И какая глубина мангала у тебя, опять же от блеха на который ложится коле до края мангала?
    Мне кажется 12-15 см не больше?

    В пакете идет только два крепления, я заказал два, и вытащил с одного пакета только крепления, остально на запчасти. :D
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
    Вот тут все остальные фотки:
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
    Купил на ебае тут:
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
    взял два набора (пересылку платил один раз), что бы самому крепления не делать, да и мотор на вид хлипкий, на всякий случай запасной.
    Длина шписа без деревяной ручки 61см, если потом ручку одеть наверно 3-4см заберет, но я ручкой наверное пользоваться не буду.
    Что не понравилось, конец который вытакется в мотор не квадратный, а что то типа приплюснотого, входит свободно, болтается.
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
    А так вроде пойдет, вот щас кумекаю как зделать крепление.
    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
    Не знаю какую нужно высоту, жду ответа от автора темы.

    klassno! спасибо! думаю себе купить,так как курочки и дешево и на вид оч красиво,да и аппетитно! ну и ко всему не так и часто кто их жарит!)))))) как у зома сделай себе такое крепление просто вставил на борт мангала и.... а высоту неделай слишком малую! я думаю от жара до тела курицы нада не мение 15 делать! а то и все 23! иначе будет пригорать...займусь я тож таким усовершенствованием :thumbup: зажимчики не дешманская жестянка? ты два набора всял чтоб две тушки грилить?

    Сообщение было отредактировано 1 раз, последнее редактирование пользователем Frontovik ().

    Народ, как думаете-можно кусок свинины типа лакса или задней части на такой вертушке заделать? Посыпать специями, замотать фольгой для начала, а к концу ее снять, жена так мясо в духовке делает, вкусно получается, а тут на угольках.... :rolleyes:

    Да должно получиться, ведь грильхаксе делают, там кость внутри, кстати это потом я буду пробовать, как с "курями" разберусь. :D