Куры гриль

Это сколько же ты его жарить будешь ?

Hollowman74 писал(а):

а зачем курицу натирать чесноком перед запеканием ? это можно прекрасно сделать после запекания либо соус сделать чесночный ... дело в том что чеснок боится длительной тепловой обработки ....

А где ты раньше был, когда я вопрос несколько раз задавал?
Знаю раньше так мариновали голубей, да перепелок, фазанов и жарили или запекали, поэтому так и зделал.
В следущший раз чеснок ложить не буду или совсем мало, да и другие специи хочется попробовать, карри итд.

Вопрос к тем кто уже жарил, вы где таких крупных курей покупаете (больше моих почти в два раза)?
Я хотеь брал и мороженых (не мороженые в 3-4 раза дороже) и даже все удачно получилось, но хочется дальше экпрепемнтировать.

Кто знает как мариновать грильхаксе?

Albatros писал(а):

Это сколько же ты его жарить будешь ?

Там стоит на форуме - минденстенс 4 часа, при умереном жаре.

Frontovik писал(а):

всеравно классно! вот и я думал что нада моторчик подальше както от бортика...... блин почти всё уже зделано терь нада другую шину чтоб в сант 15 мотор был от мангала! вот и я подумал что нада чтоб 4 конца держателак мяса было!

Да хватит тебе этого на батарейки за уши, только крепление надо "отводить" от жаровни и прорезы так, что бы больцен держал мотор.
Посмотри как зделал я, очень просто - одна канавка, главное что бы под углом (что бы вес мотора держал) и глубже 3,5 см (это растояние больцена от центра шписа).
У меня он был горячим, но не настолько что бы расплавиться.

да глаза завидущие... хотя понимаю, что такую громадину надо дольше жарить.
Хотя результатом сегодня очень доволен, к тому же в первый раз делал.

)))))))))))) да не незапутываю я тебя)))))))))) вопщем мечиков нет ни у кого для внутреней резьбы, а если и есть то или не дома или у брата жены свата сына завтра я посмотрю в баумаркте, если что что нить придумаю))))))

Взял себе вот такой(дешевле эту модель и размер не нашел). Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. На неделе будем мастерить

stenklikt писал(а):

......фото ..... сделаны Canon Digital ixus 85 is от 24.06.12 в 10.31 .рановато что то для грилля

Часы на фотике показывали еще зимнее время, переставил.
Мангал начал разжигать в 11:00, в 11:30 мангал был готов, в 11:32 воткнул шпис с курицами, в 12:32 снял, уже было готово, как раз к обеду...
В общем полтора часа ушло у мангала, при шашлыке уходит меньше, один час (может пару или несколько минут больше, многое зависит от погоды).

мне тоже понравилась идея от stenklikt.
Только я не понял, там мотор что ли от токарного станка?
А в камине класс, все закрыто, мне пока такое нельзя, снимаю квартиру, дом не свой.

А свои крепления делал по мере их изготовления, сперва были одни идеи, а потом при "примерке" идеи менялись, не сразу сообразил что достаточно одной канавки для шписа и болцена, отсюда и много других просверленных дырок на крепления, а вот противополжную сторону, как то сразу придумать получилось, хотя сперва хотел с жести делать, но она при жаре "играет", а тут попалась полоска толстого метала, ну и сразу все решилось, только для стабильности пришлось с обоих сторон приварить еще по "лаше", что бы не опрокидывался, когда метал нагривается она расширяется, теперь почти похоже на часть хакен кройца.
На обе стороны не хватило метала, но и так стабильно держится и можно двигать по мангалу в любую сторону, жар этому толстому металу не страшен, конечно если не браться голыми руками за горячий металл , но у меня для этого имеются кожанные перчатки, они несколько минут от жара защищают.

Буду рад посмотреть на конструкции других ползоватлей, глядишь и тоже для себя применю.

somm писал(а):

Тут ещё мелькал такой вопрос. В маторчике шестерни из пластмасы и они могут поплавится от перегрева.
Несколько маленьких советов:
Насаживайте курей как можно ближе к противоположному концу шписы от мотора. Следовательно и угли и жар от них будут находится дальше от мотора.

в принципе мне можно было еще на 10-15 см вправо от мотора убрать, в следущий раз так и зделаю.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Kamen987 писал(а):

Только я не понял, там мотор что ли от токарного станка?

моторчик до 110 вольт.мне для жарки хватило 9 и 12 вольт.есть еще парочка только без футора от дрели.просто торчит штифт на 8 мм.кто в районе Ганновера могу подарить.

Процесс пошел:
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

мая водка тваи курочки идёт? вилки сам делал или купленные?

Привет
Не знаю как кому,но я сильно не
закрывяю крышкой,курица больше
парится чем жаруится.Как в духофке
получается.Яраньше тоже закрывал.
Теперь только козырек сверху.
Чтоб жар не так быстро уходил.
Правда у меня жар со стороны идет.
Тогда и корочка класная и мясо
прожареное а не пареное.
Ну правда кому как.
Ето мое мнение.

polizei
Серьезный подход к делу, крышка - солидно и надолго. Чем курей намазал, рецепт пожалуйста

Вилки шли вместе с шписом(ссылку выше давал).Курица получается прожареная.Рецепт:Солим курицу,перемешиваем в емкости Brathähnchen Gewürzsalz , молотый красный сладкий перец ,и подсолнечное масло , и этим мажем курицу.Курей беру мороженых в Лидле(Brathähnchen). На мой мангал(70см) помещается З курицы.