Существует в Мире миллион рецептов вкусного , ароматного плова. Ну вот что тут попробую, вкусно ,но всё не то. Я часто вспоминаю, как в глубоком детстве был в гостях в Узбекистане. Вот там был плов, за уши не оттащишь. Может кто напомнит рецепты плова,буду признателен.
Рецепты вкусного плова
- DNEPR
- Вопрос темы решён
-
-
Да-а-а, в армии тоже Узбеки варили, зауши неоттянешь!
-
блин аж слюни потекли...
-
рецептов конечно милион! смотря какой плов и в чём делать! сваяк делает на улице на костре ,,ферганский плов,, тож оч вкусный! с водочкой из морозильника уплетаетса просто влёт! в чюгунном казанке на плите что я делаю тож вкусно получаетса, мясо мясо мясо!!! бери баранину и будет плов даж в скавароде вкусным!!! с свинины никогда таким как ты написал не получитса!!! иначе эт не узбекский будет а с евро-союза
делаю всегда как тут! помни такое ток на костре будет
[video]Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра этого медийного элемента.[/video]
специи бери именно сиру! пофик молотый или нет но не Krümel
-
Блин, посмотрел фильм и бегу сею минута за бараниной! Спасибо! Ферганский, так ферганский плов, лишь бы вкусно. Теперь я понял гланую ошибку, мы то всегда в домашних условиях делаем , а они то на дворе! Теперь следующий вопрос! Где можно такой казан купить или простой вок подойдёт ?
-
вок - тонкие стенки, думаю не подойдет, хотя сам не пробовал, а у казана толстые стены и жар по всей площади.
-
напишу как сваяк сделал! купил казанчик! не огроменный,а литров так на 6! помоему в русском брал,но он не люминевый у него! думаю что чюгун! сделал под него казанчик такую подставку ему его братан сварил как такую круглую подставку
рисавал на тачпаде ляптя мышки нет! ну смысл понятен надеюсь.. с одной стороны обварено просто куском жести чтоб жар не выхадил с боку, буквально 3 палки подложил и кипит,шипцами если что убрал головешку и ....короче оч удачно легко просто быстро! тож самое он и уху делает
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
-
-
а как зира на немецком будет ?
кто то говорит Кюмель...но мне кажется это не то.в русском есть..так и называется зира
-
а как зира на немецком будет ?[/quote]
Kreuzkümmel- Но в русском магазине она копейки стоит -
а где вы баранину берёте ?
-
Ребята ..могу сказать так что ,для плова надо отборный рис.. огонь .. мясо чеснок специи и еще мужчина !! Заметьте именно мужчина готовит плов . А как он его готовит просто передается из поколения в поколение . У меня дядька варил ... жену не подпускал . Крупинка к крупинке... да и мясо не обязательно баранина . Но такая вкуснятина была ...мммм.. просто обьедение ..!!
-
напишу как сваяк сделал
Frontovik когда на плов то пригласишь? Я уже в слюнях весь...
-
Какой рис подходит для плова ?
-
Такой казан подойдёт или ?
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. -
нет не пойдет! пойти то пойдет ток это фикня с русского каталога ..........у нас в русском он с ручкой такой проволочной!!! что позволяет его на треноге ставить...рис бери в турецком, а сиру я брал на ибее он так и называлса Sira чтоб рис был такой желтовато-красивый нада ккупить тамже приправу называетса KURKUMA gemalt сиру я тож брал гемальт,сира и кумель немецкий как день и ноч!!! кто грит что нада не молотую сиру кто как! мне удобней молотую.... а пахнет что пальцами перетреш что так сыпанеш одинаково! в турецком рис есть типа русского он как у нас на кубани был! не басмати или длинный такой а именно как полукруглый чтоли... его бери и после куркумы на ложечке маленькой буквально половинку плов делаетса от неё желтоватым,оч красивым а привкуса куркума никакого вроде не дает
-
Плов с Алтая, со свенины .
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
-
Не добавляют куркуму, цвет приобретет рис от пережаренного лука, поэтому жарят его практически до горелого состояния
-
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
у меня сосед не русский через три дома так он както и гаварил что кумель дермо а их кумель типа или erra sira совсем другое так оно и есть! когда е купил то у меня на пакетике было написанно erra/sira
я не спорю нада куркуму или нет! ток лук я не пережариваю никогда и у родственников они с узбекистана кстати ели так у них куркума было в блюде! каждый по своему я лиш так написал что знаю что и где покупшал а там уже... я уже писал,одним худых давай,другим полный а мне и те и ругие нормально всё
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
-
Лучше дайте ссылку путнего казана не за 250 евро