На ночь глядя от Buscha )))

Всем привет!
Вот решил опять похвастаться своим хобби и изделиям..
Все знают что к нам наступают праздники, вот и я решил не много сделать на стол вкусного...
Начнем с мяса:
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Вот и рыбка, куда же без ее родной:

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Вот как то так!

MAI_54 писал(а):

Молодец, хорошо подготовился к праздникам.
Как коптил мясо?

Все просто, маринуем, приправы по вкусу, натираем мясо и кидаем в пакет и вакуумируем его с приправами, вакууме быстро и качественно солится оно..
Неделю солится, после промываем его и пять часов вымачиваем в холодной воде..
Потом сушим, примерно два дня, при температуре от 14 до 18 градусов.
Далее коптим 10часов, и опять сушим два три дня, так три раза.
Неделю сохнет после все процедуры и вуаля все готово...
Процесс долги и кропотливый, но стоит того..

Сегодня опять делал сальцо!
Решил подразнить.....
Две шейки еще сушатся, фото выкладку позже..

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Как то так!

Welks писал(а):

Вау,ну ты и враг
нельзя так над людьми издеваться
Ща изойду слюнями

Да ладно!

Дима писал(а):

Dima

СП большое!
Я не против, но тут пошла уже такая катавася что..