Родилась мысль приготовить гуся к Рождеству. Никогда раньше этого не делал - опыта большой круглый нуль! Отец готовил, но ума не хватило у него рецепт узнать, а теперь уже не спросишь... Гуся уже купил замороженного польского разлива. Теперь хотелось бы приготовить его так, чтобы потом не было мучительно стыдно. Гуглю уже перелопатил. Может кто-то поделится своим испытанным рецептом? Ну или хотя бы даст толковый совет.