Угли уменя в середине лежат в коробачках. Их удобно здвигать или посторанам ставить, Директ или индерект. Мясо да с алди, говядина маринованное в зелённых упаковках. Свинина накен маринованное тоже. Можешь поджарить на углях а потом в сторону положить где нет углей и закрыть крышкой,тогда не згорит.
Грильницы,мангалы на углях
- Nikon D90
- Вопрос темы решён
-
-
Всем привет. Приобрёл вот такой Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.мангал.Остался доволен,можно как шашлыки так и стейки жарить. В самом начале когда жар был большим шашлык ложил на верхнюю рамку и преподнимал. Сам мангал из нержавейки и скреплен клёпками, сами листы вырезаны лазером и аккуратно загнуты нигде нет острых углов.
-
А особенно я копчю рыбу холодного копчения лакс, три дня
немного не в тему... 3 дня?! не пересушиваеш? Я примерно 24 часа, предварительно 3 часа в смеси соли и сахара и потом под клиновым сиропом... -
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
ножки стабильные? не матыляет его? зделан добротно вроде,а вот ножки мне кажетса хиленькие, ну я с фото сужу.. собрал вебера, все пишут что там гаек и т.д порой не хватка, а у меня две даже лишние для колесиков, ну еще не зажог дождь у нас
ну на первое мнения конечно всё пасует идеально,ничего не торчит и т.д ну посмотрим 
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
чет не пойну нах пластиковый бехер нужен? куда его чет не врублюсь для животных чтоли типа поилка-кормилка?
унес в гараж его -
коллеги с ферайна тож как поилку пользуют
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. -
мляяяяяя....после дашло,что это типа месбехер скоко угля нада)))пошолнашол свой казан ворк,пасует перфект! нада коробки для угля будет прикупить с шипцами и чистелку решотки
-
немного не в тему... 3 дня?! не пересушиваеш? Я примерно 24 часа, предварительно 3 часа в смеси соли и сахара и потом под клиновым сиропом...Я копчу три дня с перерывами. Днем коптится часов 6-8, потом ночью сохнет, и так три дня.
-
вопшем тэст прошол на ура! всем понравилось что мясо не пересохшее с наружи зажаренное внутри мягкое и не сырое! вопщем опишу методику приготовления... хотя сразу грю я впервый раз жарил и ваше не в понятиях как и что и т.д
итак я с левой стороны поставил разделитель угля( проволку что были в комплекте) насыпал в вебер камин фоер угля, почти весь мешок что из альди, сначала я спек картошку в фольге под крышкой в течении 20 минут! достал угли пошерудил решотку положил закрыл крышку подождал минут 10, смазаанной салфеткой в подс масле протер решетку и положил мясо из альди что грильное на то место где угли))) поджарил по 3 минуты с кажд стороны до заметной ну зажаренности)) после убрал в прот положну сторону и положил опять другу партию, после кинул жменьку веточек яблочных пред замоченные на час в стакане))) накрыл крышкой, дырки на треть отрыл, дымок заметно таки шол))) внизу отрыто было на половину, прождал 10 минут и вынул....... мясо честно грю ох.....ное!! сочное и с дымком! класс!! сразу грю не нужно краежопить а весь мещок нужно высыпать, будет быстрее ........ ну я в пер раз многие ньюансы не знал и не знаю -
Танцы с бубнами. Кароче.
Поздравляю.
Сседня тоже куурочкуу прожжаррил. Ввкуссннаяя. -
Я копчу три дня с перерывами. Днем коптится часов 6-8, потом ночью сохнет, и так три дня.
ну суммарно где-то так и получается. Я использую kaltrauchgenerator хватает как раз на часов 25ть. Потом в холодильник на сутки. По вкусу как оригинальная норвежская...
-
ну суммарно где-то так и получается. Я использую kaltrauchgenerator хватает как раз на часов 25ть. Потом в холодильник на сутки. По вкусу как оригинальная норвежская...
Я этот генератор сам делал, просто сетку тонкую много раз сворачивал, ставил на поддон, наполнял опилками и сверху поджигал. Не всегда тлело. ПОэтому решил купить такой Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу..
-
погода у нас ,,фуфлыжная,, но три куска мяса достал, на обед решил каждому по палочке шашлыка сделать,а с боков картоху положу в фольге. мясо замочил через пару часиков подпалю мангал, так как еще насадку веберовскую не прикупил,и тазик на 57 см огружности не нашол,то шампурики будут лежать на решетке, после куплю насадку
углей в мешке три жменьки остатки)) но думаю на 3 шампура хватит под крышкой им дойти... -
Мужики,как на грилле жарить рыбу,что-бы не прилипало к решётки?
-
Мужики,как на грилле жарить рыбу,что-бы не прилипало к решётки?
Вот так очень даже неплохо. Делал по этому рецепту. Всем понравилось.Правда мой лакс был без костей. Я думаю - это роли не играет.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
-
Мужики,как на грилле жарить рыбу,что-бы не прилипало к решётки?
ещё могут помочь специальные приспособления: fischgrillgitter
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
-
если в круглом гриле с крышой! нет ничего лучше чем хрень что из икеи! реально высшая штука за смешную цену, даже кусли ребрышек в ней раскошно! хоть жаренные хоть копченые, я в ней коптил уже фото не делал но у свяка взял яблочну корягу,топором дома покрансал на стружки,в чашке на час замочил и три часа коптил индерект схавали их за здрасти
покупать экстра стружку или опилки както мне ну я жоплюсь на такие дела)))Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. -
Насчет шашлыка.
Я бы купил в оби или баухаусе купил нержавейку 2-3 мм
И с помощью флекса что нибудь похожее на это сварганил.
Можно конечно и фрезИрнуть.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
-
да я тож думал,но крышку после както не эстэтично закрывать, куплю от вебера с 5 шампурами, тут шабашка наклюнулась))) дорого блин но куплю, хочетса ну солидное)))) хотя я жааадина))))
я тут уже делал с двух арматурин))) нагрел изогнул ну все ок но видом помоечный))) мне главное и видон)))[video]Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра этого медийного элемента.[/video]только высокое растояния от мяса до углей пугают,и так почти 16см а с насадкой еще 5 добавитса, незнаю незнаю
