С детства люблю собирать грибы. Будучи в Германии - долгое время не собирал. А вот вчера набрал в Альпах. На высоте 1500 метров, если это имеет какое-то значение. Собирал только сыроежки и белые. Просто другие не встречались.
Грибы были "крепенькие" - червивые не попадались. . .
Готовил: отварил 30 мин, + жарка 30 минут.
Но вопрос такой - уж очень ТВЕРДО - КРЕПКИЕ грибы на раскусывание! Ну прям как деревянные! Если белые туда - сюда - то сыроежки. . . . .крепчайшие!
В России никогда с таким не сталкивался....
Всегда грибы (после приготовления) мягкие были.
Почему? какие могут быть предположения?