Поварские советы и рецепты

Hollowman74 писал(а):

привет всем !!!!! давайте сегодня поговорим о наших пристрастиях к различным видам кухонь. я например очень уважаю китайскую кухню.

КИТАЙСКАЯ кухня

Для китайца еда – не просто утоление голода, это скорее ритуал, священнодействие.
До сих пор в Китае пожилые люди вместо приветствия обращаются друг к другу с фразой: «Ни чафаньла ма?» - «Вы уже поели?». А про человека, который потерял работу, говорят: «Он разбил свою чашку с рисом».
В Древнем Китае среди целого ряда дворцовых церемоний, которым подчинялись даже императоры, значительную часть занимали ритуалы, имеющее непосредственное отношение к еде и к тому, что с ней связано. Порядок подачи блюд, сервировка стола, одежда слуг, прислуживающих за столом, музыка, звучащая во время еды были строго подобраны.

За трехтысячелетнюю историю Китай узнал гениальных поваров, ставших министрами при императорском дворе, и неудачников, казненных за невкусно приготовленные блюда. Китайские кулинары любят повторять: «Нет плохих продуктов, есть лишь плохие повара». Наверное, в этом и заключается секрет китайской кухни.

а теперь я бы хотел узнать ваше мнение :

Любите ли Вы китайскую кухню?

Посещали ли Вы китайсике рестораны?

Давайте поговорим о китайской кухне
Ждём ответов.

Показать весь код

Обожаю запечённые бананы.И жареную уточку , золотистого цвета.

Привет ! У меня неординарный вопрос. У меня в том году было много топинамбуров, я их отдал все немцам. Но слышал, что из них можно готовить прекрасные блюда. Подскажите какие ? Я даже не представляю !

Недавно по первому каналу про топинмбур передача была. Оказывается это чудо-растение помогает практически от всех болезней. Употреблять лучше всего в сыром виде. Ведущие его потёрли в салатик из овощей., а ещё его запекают с яйцами в духовке, делают оладьи, жарят и парят, рецептов в интернете много, одна проблема - топинамбура нету

Кыся писал(а):

рецептов в интернете много, одна проблема - топинамбура нету

Цитата

Топинамбур (Heliantnus tuberosus) – многолетнее клубненосное растение семейства астровых. В Росси, больше известен, как «земляная груша» или «волжская репа», в Европе его называют «иерусалимский артишок». Ближайшим родственником топинамбура является подсолнечник.

Тогда грызите семачки И рецепт проготовления всего - то один.

Топинамбур что то новенькое)))...Олеж а из корейский блюд есть что нибудь?...кукси знаю...вся семья довольна...мож чё есть ещё интересного?....в инете куча рецептов., хочется провереного и вкусного конешно))))

Tata555 писал(а):

Топинамбур что то новенькое)))

Вершки как подсолнухи, а карешки как картошка. Батя в казахстане вместе с картошкой ряд посадил, так он как сорняк разростался, если все корешки не выкапаеш, на следующий год опять урожай жди ))))
Мы им свиней кормили и вершками и корешками .

Олега с мдвежатины чтонибуть есть?

Hollowman74 писал(а):

Игорь , ты так не шути , а то народ подумает : что Кнут -дело моих рук

Я так и подумала))

Hollowman74 писал(а):

Танюшь , звиняй , в корейских закусках я не силён

Ок Олеж без проблем..просто спросила

Олега с котлетами понятно....попробуем что нить сделать?

Tata555 писал(а):

а из корейский блюд есть что нибудь?...кукси знаю...вся семья довольна...мож чё есть ещё интересного?....в инете куча рецептов., хочется провереного и вкусного конешно))))

Из карейских блюд самое вкусное ето сабака жаренная Если нету сабаки, тогда риба фаршырованная И с карейскими блюдами надо быть осторожнее...от них лицо станет круглым и глаза ускими-ускими

Да понятно...желудок луженый.....примет все

Просто тема про кнута есмть...а ...тут так совпало...ездили на мишку

Gorik писал(а):

Из карейских блюд самое вкусное ето сабака жаренная Если нету сабаки, тогда риба фаршырованная И с карейскими блюдами надо быть осторожнее...от них лицо станет круглым и глаза ускими-ускими

А корейская капуста,огурчики,а морковочка,а хе с сырой рыбой + томат смерть.

Кыся писал(а):

одна проблема - топинамбура нету

Глянул наугад и нашелся топинамбур Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

MusikSatfan писал(а):

корейская капуста,огурчики,а морковочка,а хе с сырой рыбой

Хотел добавить "сагольтан",в простонародье кяшка .
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Под водочку.да запотевшую..

baikonur, а рецептик?)))...кстати марковчу,чимчу я тоже делаю....хе из рыбы ела не раз..понравилось..(особенно острое)..но не делала сама....как кто делает?...и про огурчики что там было??...можно поподробнее?

Tata555 писал(а):

а из корейский блюд есть что нибудь?...кукси знаю...вся семья довольна...мож чё есть ещё интересного?.

Фунчоза. Рисовая лапша (глазнудель), корейская морковка, лук, тонко нарезанное мясо, белая редька дайгон, сладкий перец - всё режется соломкой, слегка обжаривается, заправляетя соевым соусом, ну и приправки разные, соуса какого-нибудь остренького, чеснок, кинза.... Вкусный салатик, можно и холодным и горячим есть, холодный даже вкуснее. Определённого рецепта у меня нет, и с курицей делала, и со свининой, с креветками очень вкусно получается.

Кыся писал(а):

Фунчоза. Рисовая лапша (глазнудель), корейская морковка, лук, тонко нарезанное мясо, белая редька дайгон, сладкий перец - всё режется соломкой, слегка обжаривается, заправляетя соевым соусом, ну и приправки разные, соуса какого-нибудь остренького, чеснок, кинза.... Вкусный салатик, можно и холодным и горячим есть, холодный даже вкуснее. Определённого рецепта у меня нет, и с курицей делала, и со свининой, с креветками очень вкусно получается.

упсс..Наташ это я тоже делаю...даже выстовляла Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.....корейская кухня мне нравится очень...вот хочю что то новенькое узнать....теперь вроде точно всё..что я готовлю...кукси,марковча,чимча,фунчёза

Tata555 писал(а):

baikonur, а рецептик?))).

Не дам ..так как все равно не будешь делать..
Озвучу - суп из собаки..