Вау , Танюшь !!! Супер , как раз думал чем своих побаловать .... спасибки за рецепт !!!!!
Азиатская кухня
- -=VITUS=-
- Вопрос темы решён
-
-
Да простят меня грузины за то, что попали в азиатскую кухню, но не хочется открывать отдельную тему.
Итак, делаем дрожжевое тесто.
1 стакан молока, 1 яйцо, дрожжи, 100 г. растопленного маргарина, 200 г. сметаны, мука.
Хорошенько с пристрастием всё это вымешиваем и даём часа 2 на то, чтобы тесто "подросло".
Начинка
Сыр Feta, творог, сливочное масло, любой твёрдый сыр трём на тёрке и всё вместе тщательно перемешиваем.Раскатываем из теста круг размером с большую тарелку, выкладываем на него ровным слоем начинку, чем начинки больше, тем вкуснее. Скручивая тесто в трубочку с двух сторон формируем пирожок в виде лодочки. Вот такая ладья должна получиться.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Неплохо дать немного постоять пирожкам в тепле перед отправкой в духовку. Затем выпекаем хачапури почти до готовности. Когда приобретет золотистый вид, вбиваем по яйцу в каждый, стараясь сохранить желток целым. Не всегда получается.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Ещё на пару минут обратно их в духовку, желток должен остаться полужидким. Так что, не передержать!
Чита гритта, чита маргарита, даааа!
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Существует ещё много других рецептов хачапури, жареных на сковороде, в виде лепёшек и т.д. Главное, начинкой всегда служит сыр. И тут тоже масса вариаций с различными сортами. Для любителей поэсперементировать - необъятное поле деятельности.
Приятного аппетита! -
Отлично
. Я ватрушки похоже делаю, с сырной и мясной начинкой, только круглые. -
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
вот советую, вкусная вещь, правда, найти ее сложно, но стоит поискать. -
Алё, народ! Тему забросили, что никто ничего не ест? Голодом сидите?
-
Вак балиш...
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла. -
дразнишься Аннеля:) я слежу за темой, но пока все традиционное делаю всегда, шурпа, шашлык , плов, самса. вот думаю на ваш приезд че нить прикольное наше ферганское забабахать:)
-
-
вот советую, вкусная вещь, правда, найти ее сложно, но стоит поискать.да не так уж и сложно найти в любом гросханделе можно купить типа Metro или Fegro
но лучше попробуйте сделать соус сами
Передавить чеснок
и смешать его с красным перцем 
*(порошок горький) почти в равных пропорциях перца чуть меньше
добавить немного солю можно приправ только немного и всё перемешать и залить сьльно нагретым растительным маслом.
Дать немного настоятся.
Приятного апетита!
да и грип вас будет обходить стороной 
-
ну эту вещицу вы у немцев не найдете, она у китайцев не у всех есть, ее нам купили в Баден-Бадене. У наших местных азиатов ее нет. Называется Kimchee Base
А за рецепт спасибо, такой еще не делала. "Зверобой" делали всю жизнь, там и здесь тоже делаю (болгарский красный, горький красный, чеснок и помидоы). А ваш попробую обязательно.
-
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
это мой ребенок тренировался -
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
вак-бэлиш -
Вауу Во вкуснятина
А рецепт ? -
Это национальное башкирскоеПожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу., хотя татары могут сказать, что это их блюдо, но это пусть они между собой сами разбираются
-
Во многих рецептах,нужен курдюк.Где вы его покупаете?
-
Во многих рецептах,нужен курдюк.Где вы его покупаете?
Каждый год привозят из Ташкента по пару кило. Сдесь не купишь, можно использовать хорошую , жирненкую баранину.
-
На днях угостили меня казахским куртом (хорошо но мало
)и я задумался сделать самим. Кто знает как его делают? -
Там где пробовал, секрет не раскрыли?
-
нет его привезли из КЗ. Еще вопрос- как по немецки называется сычуг и где его можно купить?
-
Я многое могу есть, но saure Kutteln - это 
