Грибной сезон

Генадий
1. это пороховик. По немецки Kartoffelbovist. Ядовитый.
2. Этот гриб имеет много сходств с многими не съедобными грибами. Тут нужно очень осторожным быть.
3. Ну это рыжик еловый, 100%.

Раз уж тут все о грибах .. У меня вопрос о сыроежках - сколько их надо выдерживать перед поеданием ? ( я имею ввиду засоленые сыроежки )

раиöн Siegen
Опят полно в лесу

@Генадий

на второй фотке,маленькие грибы---это опята

вот мои опята

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

уже 20 бано4ек

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Оставь хоть несколько банок до следующей встречи форума. Хорошая закуска будет

привет,да ты 4то--я вот думаю до Нового Года осталось бы сегодня банку ушатал

Licher писал(а):

вот мои опята

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

уже 20 бано4ек

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Показать весь код

Андрюха...а у тебя сушеные грибы е?

неее в этом году все в банки пошли а вкуснятина

Тогда убери фото, а то я весть ноутбук слюной обкапал . Да ещё и ночью эта вкуснятина сниться будет.

а это что Гриб? Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

nasar писал(а):

а это что Гриб?

Это чёрный груздь. Не съедобный.

Licher,сегодня набрал таких-же опят,только рецепта нет хорошего,как мариновать.Поделись,пожалуиста,если не жалко.

помыл,подрезал 4то не нравитца --в холодную воду ,как закепит---20 минут варю,сливаю воду,кидаю в трушлак грибы--обмываю,потом опять в кастрюлю в холодную воду и на плиту,кидаю в кастрюлю соль(на вкус- пересолено как буд- то должно быть) лавровый лист,перец горошком,гвоздика,укроп,карица(но у меня не было),лист смародины(тоже не было),как закипит--минут десять в этом всем кипятим,за минуту как вытаскивать кидаю туда уксус и 4еснок( хотя многие говорят не надо 4еснока) потом грибы вытаскиваем и в банки--и заливаем етой сурпой до краев,надо 4тобы грибы не тор4али ---в жидкости должны быть,Это все делаю на глаз,в граммах и так далее не замерял

п.с я делаю в небольшие банки--по 400гр , если большие банки---сверху надо лить масло подсолне4ное ,тогда плесени не будет

Спасибо,будем пробовать.

Умоляю, только не надо больше фото. А то захлебнусь слюной.

окай 4е захлебыватся--иди в лес--собери--маринуй

Дак замариновал и засушил мешок.И жареных наелся до сыта . А чужие кажутся вкусней. Как у собаки Павлова, при виде куска, начинает течь слюна.

сегодня был в лесу, за опятами ходил!!!
А набрал опят корзинку и ещё опять попёрли мароны, 10 кг на собирал(большааая корзина).
Так что все в лес!!

А в каких лесах опята? В лиственных или хвоиных?