Так то в сыром виде, а я же довёл до кипения, потом ......
Дык это же и ежу понятно, что если гриб ядовит в сыром виде, то его нужно дольше варить. Ну ничего TheСleAner, на ошибках учатся.
Мы отвариваем два раза. первый раз закипает, 5 минут, и сливаем воду. По новой заливаем и варим. Приемущество хорошо провареных грибов : нет слизи. Не люблю, когда грибы сопливые. Маслята приходится на два раза воду менять, но зато на них потом и приятно смотреть и кушать. А ещо можно, при варке, добовлять немного уксуса. Грибочки становятся упругинькие и никакой слизи.
Puch писал(а):Правда вчера штук десять настоящих маслят нашел, что меня удивило. Помоему поздновато для них
Маслята растут с лета до морозов, только сорта разные. Я один раз собирал маслята, разгребая снег. Но зато проверять их на червивость не надо. Черви все замёрзли, не добравшись до гриба.