Сладкоежка.

1 ст. молока, 100 г сливочного масла, 300 г сухарей, яйцо, 0,5 ст. сахара, какао-порошок. Можно ещё коньяк если он есть 2 ст. л. .

А дальше все просто:
Масло растираем с сахаром и сырым яйцом. Ванильные сухари подогреем в духовке и пропустим через мясорубку. Хорошо всё это перемешаем с маслом и сахаром. Туда добавляем молоко + 2 ст. л. коньяка если он есть и немного порошка какао. Из этой смеси делаем пирожные, обваливаем их в порошке какао и в холодильник.

0,5 банки сгущенного молока (можно и чуть больше),
150 гр. сливочного масла ,
2 чайные ложки кофе (хватает одной чайной ложки простого растворимого [вообше зависит от концентраци раств.кофе, если крепкий, одной ложки хватит, а так можете и с двумя попробывать] перед тем как его со всем остальным смешать,разведите его 1-2 чайной ложкой конденсмильх или сливками. чтоб потом купинок кофе не было);
Все это сбить в миксере до получения кремообразной массы.

300 гр. печенья (беру простое печенье в русском магазине,400гр. вроде, я там примерно по числу выщитываю, сколько 300 гр. будет.Названия не помню...золотой ключик иль чтот вроде этого,они их переименовывают, как хотят )искрошить в мелкую крошку и смешать с полученным кремом. Можно добавить туда мелко рубленные грецкие орехи . Скатать из полученной массы шарики или другие геометрические предметы, обвалять их в какао-порошке или опять же в крошке печенья.(я всегда обваливаю в какао типо Nesquick).
Можно ещё из крема выдовить "росточки", для ОПТИКИ ;). Поставить это дело на несколько минут на холод и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ( НЕ используйте мягкое масло или маргарин - не застынет!!!!)

(изготовлено с консервантом)
ОСТ 10-060-95
Крошковая масса с кремом в виде картофелины. Поверхность обсыпана какао-порошком с сахарной пудрой и отделана кремом "Новый". Масса 0,009 кг.

Состав: мука пшеничная в/с, крахмал картофельный, сахар-песок, меланж, эссенция, пудра сахарная, масло сливочное "Крестьянское", пудра ванильная, вино дессертное, коньяк, эссенция ромовая, молоко цельное, какао порошок, консервант (кислота сорбиновая), вода
(так что попробуйте для интереса РЕЦЕПТ от Maga...)
Срок годности 120 ч.
Содержание в 100 г изделия: белки 5,3 г, жиры 20 г, углеводы 64,6 г.
Условия хранения: при t° 4+2° С.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Я всегда делаю,вот по этому рецепту:

мука - 2 стакана
масло сливочное - 250г
сахарная пудра - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сода и соль - на кончике ножа
цитрусовая цедра - по вкусу

Растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйцо и продолжать растирать массу до полного растворения сахара. Добавить соль, соду, цедру, муку, замесить однородное, пластичное, нежное тесто. Выпекать в специальных формах, заполняя их тестом на 2/3 объема, до готовности. Готовые охлажденные половинки орешков заполнить начинкой из мармелада, джема, варенья, крема,сгущёнки и т.д.

В начинку со сгущёнкой я ещё добавляю раздраблённый грецкий орех,тоже очень вкусно получавется .

Приятного аппетита!

у меня правда рецепт на немецком

400g Mehl
100g Zucker
250g Margarine
2 Eier
1/4 TL Backpulver
1Pдckhen Vanillepulver

1. Eigelb vom Ei trennen
2. Zucker und Eigelb verrьhren
3. Margarine und Mehl vermischen und gut durchkneten
4. EiweiЯ steif schlagen
5. Zucker- und Eimischung zu dem Teig geben und weiter kneten, dann den Eischnee unterheben

сгущёнку варить гдето два часа

Тесто (на примерно 60 орешков):

2 яйца, 250 гр. маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 ч.л. погасить уксусом (или проще 1 ч.л. Backpulver), добавлять муки до тех пор пока тесто не станет массой из которой можно катать шарики. Размер шариков надо вычеслить самому

Крем:

Банка варёной сгущенки (продаётся в русском) или карамельной (мой фаворит), пол пачки масла, молотые грецкие орехи (с другими не советую, странный привкус появляется. Но на любителя конечно).

Всё!

А вот что ещё можно делать из орешков

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Торт «Горка»
Необходимые продукты:
яйцо - 2-3 шт.
сахар - 1 стакан для теста и 1 стакан - для крема
маргарин - 250 г
сода - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 4 ст. ложки
орехи грецкие измельченные - 1 стакан
сметана - 1/2 стакана
шоколад тертый - 3 ст. ложки

Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром, маргарин размять и смешать с яйцами, добавить муку и замесить тесто, поставить на холод (30-40 мин).
Тесто перекрутить на мясорубке и смешать со стаканом размельчённых орехов. Выпекать в виде небольших шариков.

Для крема сметану взбить с сахаром, обмакнуть шарики в крем и уложить горкой, сверху посыпать шоколадом.
вэято тут Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Всем привет!
Я не знаю кто как делает эту вкуснятину,под названием "Торт Горка",как говорится,на вкус и цвет тов.нет.,но мы его делали всегда так:

Ингредиенты:
6 белков сырых яиц,
2 стакана сахарной пудры,
чуточка лимонного сока;
1 банка сгущенного молока с сахаром,
300г сливочного масла,
1 ст. грецких орехов,
0,5-0,75 ст. распаренного чернослива без косточек.(Чернослив по вкусу)

Способ приготовления:
Тщательно отделяем белки от желтков.Взбиваем хорошо охлажденные белки, добавив несколько капель лимонного сока или крохотную щепотку соли. Когда белки взбились уже в пышную пену, начинаем постепенно добавлять сахарную пудру. Наконец белки превратились в крепкую пену, которая даже не падаетс ложки.

Можно положить белки на застланный калькой противень, можно просто холодный сухой противень припылить мукой. Берем две чайные ложки и с их помощью выкладываем на противень лепешечки. Ставим в печь на час-полтора при температуре 80-100 градусов.(смотря какая у кого духовка), Аккуратноскладываем готовые безешки куда-нибудь на подносик.

Делаем крем:
взбиваем хорошо размягченное масло в пышную пену, до белого цвета, потом начинаем постепенно вводить сгущенное молоко(по вкусу можно дабавить порошок какао). Крем должен получиться однородным, гладким, пышным.

К этому времени должен быть подготовлен чернослив. Мы его залили кипятком на полчаса-час, потом отделили косточки и мелко порезали.

Порубленные грецкие орехи можно слегка обжарить на сковородке.Они придадут очень пикантный вкус торту. Собирать торт надо часа за 4 до подачи.

Берем подносик, на котором будем собирать торт, дно смазываем тонким слоем крема и укладываем на крем слой безе. Посыпаем частью чернослива и орехов, смазываем кремом, снова укладываем слой безе. И так далее, пока безе не закончатся и у вас получится горочка. Поливаем ее сверху кремом, посыпаем орешками, можно еще и тертым шоколадом. Пусть тортик часа полтора постоит при комнатной температуре, чтобы безешки начали пропитываться кремом, потом до подачи ставим его в холодильник.

Приятного чаепития! :sla

мука пшеничная - 400 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г
маргарин - 250 г
соль и сода - по 1/2 ч. ложке
уксус - 1 ч. ложка
молоко сгущенное - 1 банка
орехи очищенные - 200 г

Яичные белки взбейте в пену. Желтки разотрите с сахаром. Соду погасите уксусом. Маргарин разотрите с мукой, добавив соль и ванилин. Все тщательно перемешайте и замесите густое тесто.
Выпекайте половинки «орешков» в специальной форме. Охладите, обровняйте края.
Наполните половинки кремом и сложите по две в виде «орешка».

Для крема сгущенное молоко отварите в течение 2 часов в кипящей воде, охладите и перемешайте с измельченными орехами.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Торт очень быстрого приготовления.
Нужно:
Трёхслойный бисквит,
400 гр.сливок,
плитку белого шоколада (200гр),
150 гр.кокосовой стружки,
сахар-по вкусу.

2 слоя бисквита раскрошить в миске.Взбить сливки с сахаром и перемешать с бисквитной крошкой,затем добавить натёртый шоколад и 100 гр.кокосовой стружки.Получившуюся массу выложить на оставшийся слой бисквита и сформовать.Сверху посыпать оставшейся кокосовкй стружкой и украсить по желанию.Торт делается за 15-20 минут,успех обеспечен.

Цитата

Со слов пользователя Apollo280278
Кто нибудь скажет мне как сделать крем для трубочек (помните в России продавались). Он вроде белковый был.
Формочки вот прикупил а крем не знаю как делать

Есть у меня крем немного похожий...

2 баночки сметаны,
1 баночка Schlagsahne,
1 пакетик ванилина,
1 стакан сахара.
Все взбить до густоты.
Я добавляю еще ко всему этому Sahnesteif

Вот чего нарыла в просторах интернета

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

СОСТАВ
Для формы диаметром 21см и высотой не менее 6см.

ТЕСТО
0,5 стакана меда, 1~1+1/4 стакана муки, 2 ст ложки с горкой крахмала, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, 1/2 ч ложки соли, 1 ч ложка без верха соды, 1 стакан грецких орехов
СМЕТАННЫЙ КРЕМ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
500г густых сливок или сметаны, 1/2~2/3 банки сгущенного молока, сок 1/2 лимона, 1 ст ложка коньяка

Если мед густой, растопить его на водяной бане, слабом огне или в микроволновке. Остудить.
Мед взбить миксером с сахаром, солью и яйцами.
Всыпать муку, смешанную с крахмалом и содой. Муки нужно брать столько, чтобы получилось густое льющееся тесто. Размешать и добавить крупно рубленные грецкие орехи.
Форму намазать маслом и обсыпать мелко толчеными орехами или мукой или молотыми сухарями.
Тесто вылить в форму.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Поставить в разогретую до t=180°С духовку на 12~15 минут до легкого зарумянивания. Затем закрыть форму фольгой и прибавить температуру до 180~200°С. Выпекать 35~40 мин.
Остудить корж не вынимая из духовки (с приоткрытой дверцей).
Охлажденный корж вынуть из формы и разрезать на 4 части.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Промазать любым жидким кремом, например сметанным кремом со сгущенным молоком.
Слой крема должен быть не менее 1 см.
Дать торту пропитаться при комнатной температуре (4~12 часов).

Пошла я стряпать :]

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Бисквит:
4 яйца +200 гр. сахара- взбить медленно миксером 10-15 минут.
Добавить 4 ст.л. подсолн. масла, 4 ст. л. воды,
250 гр. муки. 1 п. бакпульвер. Перемешать всё.
Влить в форму. Выпекать 40 минут при 160 гр.

Крем: 2 банки шлягсане + 1 банка зауресане +9 ст.л сахара+3 пакета занефест. Взбить миксером.

Бисквит разрезать на две части. Верхнюю аккуратно снять. Нижнюю часть слегка пропитать сладким сиропом (На весь торт примерно 100 мл. разведёного сиропа). Ложкой уложить крем(1/3 получившегося крема), затем положить вторую часть бискита.. Пропитать оставшимся сиропом. Затем выложить остатки крема.
Выровнить торт -горячим ножом.
Посыпать шоколадом. Розы- из марципана.
Но можно украсить по желанию

Торт "Красная шапочка"

1.150гр.сахара
2.1п.ванил.сахар
3.175гр.масла
4.3яйца
5.200гр.муки
6.1п.бакпульфер + щепотка соли
7.1б. вишня (750мл.)- слить отдельно сок , а вишню высушить на салфетке

Итак:1+2+3-- взбить миксером,добавляя по одному яйцу
5+6--взбить , тесто 1/2 выложить в форму ,а во вторую половину добавить 2 ст. л.какао и положить на первый слой и №7. (высушеную) выложить сверху.200*С 30-35мин.
Крем:500гр.шпайзекварк
50гр.сахара
1п.ванилин
500гр.шлагзане
3п.занефест
Всё взбить миксером и выложить на холодный корж(не вынимая из сьёмной формы)
И в заключение сверху на крем:350гр.сиропа от вишни
50гр.сахара
1п.ванилина
2п.тортенгус всё сделать как написано
на пачке и горячим вылить равномерно на середину торта
Форма должна быть высокая .
ВСЕМ приятного аппетита!!!!

Не знаю был уже или нет, быстро и вкусно
Fantakuchen:
4 яйца,
4ст.муки,
1,5ст. сахара,
1ст. подсолнечного масла,
1ст. фанты,
1п.ванилина,
1п.Вакпульфер.

Вё смешать миксером. Вылить на лист, выпекать 20 мин.

Всем привет!
Скоро наступят рождественские и новогоднии праздники,
и наверняка кто то из Вас печёт plдtzchen,пряники или печенье к этим праздникам,так вот я предлагаю всем поделиться новыми,вашими и конечно испробованными рецептами.

Итак,начнём?

"Kokosplдtzchen"

125г маргарина
100г сахара
1п ван.сах.
1 яйцо
125г муки
75г шпейзештерке
3ч.л.вакпульфер

Всё миксиром взбить,а затем добавить 100г kokosflocken
и ложкой перемешать.Выкладывать на бакпапир средней ложкой и, выпекать при 190-15 мин.

Приятных Вам праздников!

Хочу поделиться рецептом пирога, который очень любят мои дети

Пирог " Зебра "

для Теста:

5 яичных желтков
250 гр. сахара
1 пачка ванилина
1/2 бутылочки Butter-Vanille-Aroma
125 мл слегка тёплой воды
250 мл растительного масла
375 гр муки
1 пачка пекарского порошка
5 яичных белков
2 ст.ложки какао

Желтки хорошо взбить с сахаром и ванилином, добавить воду масло и Butter-Vanille-Aroma и ещё раз хорошо взбить. После этого потихоньку добавлять муку и пекарский порошок. Отдельно взбить белки до бела. Белки добавить к остальному тесту, но уже не взбивать миксером а осторожно перемешать ложкой, чтобы тесто осталось воздушным. Тесто разделить на две части, в одну добавить какао.

Тесто выкладывается в форму ( 26см) так: две ст. ложки светлого теста, наверх две ст. ложки тёмного теста и так пока всё тесо не уйдёт. Выпекать при 180 градусах 50-60 минут. Пирог в разрезе получается очень красивый.

А если вы его ещё кремом пропитатетe, то удивите на праздник всю свою родню.
Крем я делаю из банки варённой сгущёнки и пачки масла. Пирог разрезается пополам и пропитывается кремом. Получается очень еффектный торт.
Приятного аппетита!

А выглядеть он будет в разрезе примерно так:
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Украсить можно, как хотите.

1 пачка маргарина(русская пачка 250)
5 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки

Торт «Дунайские волны»

бисквитное тесто:

250 г размягченого масла
200г сахара
6 яиц
350г муки
2 ст л какао
пол пакетика пекар порошка
1 ч л рома/бренди

Начинка:

2 ст вишен
500 г молока
1 пакетик ванильного пудинга
2 ст л сахара
200 г слив масла
Глазурь
200 г шоколада
Посыпка:
2 ч л какао

растереть масло и сахар,добавить яйца.всыпать муку и пекар порошок,влить ром.все перемешать хорошо миксером.духовку нагреть 180г.протвень выстелить бумагой.
вишни хорошо промыть и дать стечь воде.
половину теста размазать по протвеню.вторую половину теста смешать с какао и размазать по светлому слою теста.вишни выложить на тесто и слегка прижать.печь 35-40 мин.остудить.
порошок для пудинга развести ссахаром в 4ст л холодного молока.оставшееся молоко согреть добавить в него пудинговую массу и прокипятить .следить чтобы необразовалась пенка.снять с огня.масло растопить и остудить -по ложке добавить в пудинговую массу.смазать этим кремом готовый бисквит и поставить на холод.
приготовить глазурь:растопить шоколад и сливки на водяной бане.тонкиим слоем полить крем,разгладить лопаткой.вилкой нарисовать волны.когда глазурь остынет посыпать какао.