Сладкоежка.

торт праздничный

тесто
5 яиц
1 ст сахара
1 ст. муки

яйца взбить до 3х кратного количества, затем понемногу добавлять сахар а затем муку, все хорошо перемешать.
вылить в форму смазанную маслом и выпекать 30 минут.
выташить в горячем виде разрезать на 2 части и поставить охлождатся когда торт будет совершенно холодным сделать крем и помадку и намазать.

крем

250г сливочного масла
1 ст. сахарной пудры
1 банка сгущенки
100 г какао

все хорошо смешать и смазать торт

помадка
100 гр слив масла
250 гр сах пудры
2 чайнхе ложки молока

масло комнатной температуры, постепенно смешать с сахорной пудрой и молоком,потом можно подкрасить какао.
намазать на торт тонкий слой чтобы скрепить его, азатем более толстый.

украшать по вкусу

Цитата

Со слов пользователя Готовая
Всем приветик!
мальчишки и девчёнки,поделитесь рецептиком торта со свежей клубничкой.
много тортов пеку, стыдно признаться,но с клубникой ничего не делала . на поле собрали ,все наелись и ещё осталось ,а может кто знает ещё что нибудь(рецептики) ,по мимо простого поедания ?

нареж кусочками посыпь сахором и смешай со сметаной. ммммммммм объедение.

еще есть вареники с клубникой.
тесто как на пельмени, рскатать насыпать чайную ложку сахара и положить дольку клубники, залепить.

кушать со сметаной, пальчики облизать

Я готовлю только такие, наверно это не то, так как это из турецкой кухни, но может кому пригодится.
Пирожные со сгущёнкой.

450гр слоённого теста(4пласта)
пол банки сгущёнки ( можно сварить, тогда вкус будет другим)
сливочное масло брала на глаз,надо чтобы крем был не жидкий и не густой.

Пласты теста порезать каждыи на 4 кусочка.Выпечь как указано на коробочке теста.Из этих 16 кусочков,взятъ 4 на крошку,просто их размельчитъ руками.Остальные,когда остынут ,обвалятъ или если крем густоватый ,то обмазать кремом со всех сторон .И также обвалять со всех сторон в крошке.Всё,готово.

Нам понадобится
4 яйца
200 грамм мака
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан муки.
сода

и для крема
200 грамм мягкого (не растопленного масла)
и баночка сгущёнки

Рецепт.
С вечера нужно замочить мак.
Взбить немного 4 яйца, добавить туда стакан мака и поставить эту массу на ночь в холодильник.
На следущий день,разогреваем духовку на 180 градусов, достаём наш мак, добавляем туда стакан кефира, стакан сахара и стакан муки, и соды, или разрыхлитель.Всё перемешиваем всё это,делим на три части и выпекаем три коржа.
Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем
Коржи остудить
Пока коржи стынут, готовим крем. Он незатейливый, но подходит к этому торту как никакой другой. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку. Туда же всыпаем 4 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не варёной, обычной). Размешиваем, получается коричневая масса. Теперь берём миксер и взбиваем наш крем. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком
Перемазываем коржи кремом. Верх украшаем как угодно
приятного аппетита!

берём 4 яйца 100
гр сахара 100 гр муки
пакетик бакпульвер
и выпекаем корж остужаем режем на 2 .одну часть ложим на блюдо -это дно вторую часть мелко ломаем примерно 1на 1 см и смешиваем с кремом .
Их будет 2 итак :
Первый крем
1 пачка шлакзанне+200гр белого растопленного шоколада вскипятить и остудить.
Тем временем делаем второй крем:
Второй крем
2 пачки шлакзанне +2 пакетика занештайнфест взбить +100гр кокосовой стружки .
Два крема смешать и прибавить ломаный корж.
Всё хорошо вымешать и уложить на корж-дно, а сверху залить третьим кремом::
Третий крем
1 пачка шлакзанне +1 пакетик штайнфест взбить +пол стакана сахара и пачку филадельфии допельт маленькую 200 грамм кажется. Весь торт засыпать кокосовой стружкой .
Лучше делать с вечера чтобы пропитался!
Приятного аппетита!!!

[quote]Со слов пользователя solnyschko
Из 6-ти яиц много теста выйдет, как же я все печеньки в горячем виде обмакнуть успею? А если остынут, не получится?
А сколько противней получается? Какой величины печеньки должны быть?

я делаю печеньки столовой ллжкой !!и обмакивать можно холодными я так и делаю всёравно за ночь всё пропитается!!!!и всегда очень вкусно!!!

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
По вкусу торт напоминает бисквит с ярким медовым запахом.
Если начать есть сразу после приготовления, то торт производит средненькое впечатление,
но после ночи пропитки вкус становится замечательным.

СОСТАВ

50г сливочного масла, 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара,
1 ч ложка соды, 1 стакан (~300г) меда, 5 яиц, 300~350г сметаны

МАСЛЯННО-СМЕТАННЫЙ КРЕМ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ

400г сливочного масла, 1 банка (400г) вареного сгущенного молока,
300г 20% сметаны, 1 ст ложка коньяка, сахарная пудра по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой, смешанной с содой, в мелкую крошку.
В отдельной посуде смешать жидкий мед, сахар, яйца и сметану.

Если мед твердый, его можно растопить на водяной бане, в духовке или микроволновке и остудить до комнатной температуры.
Разогретый мед утрачивает свои лечебные свойства и в дальнейшем может использоваться только в выпечке.
Чтобы яйца и сметана лучше смешивались с медом, нужно, чтобы они были комнатной температуры.

Соединить мучную и медовую массы.

Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до t=220°С.
Дно сковороды слегка смазать маслом, желательно при помощи кулинарной кисти.
Налить несколько ложек теста и распределить его по дну так, чтобы получился тонкий "блинчик".
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Запечь до золотистого цвета и выложить на стол.
Выпечь остальные тонкие коржи, каждый раз слегка смазывая дно сковороды.
Должно получиться 9 или 10 коржей.
Готовые коржи укладывать на стол. Сложить их стопочкой можно только после полного остывания, иначе они слипнутся между собой.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Остывшие коржи промазать маслянно-сметанным кремом со сгущенным молоком.
При желании каждый второй слой крема можно посыпать крупно дробленными орехами.
Края ровно обрезать.

Верх и бока торта намазать кремом и украсить.
Торт оставить на ночь пропитываться при комнатной температуре.

=)
Тесто :

400 гр. маргарина
3,5 стакана муки
соль
0,5 литра ПИВА

Катать как можно тоньше ( окола 6-8 коржей у меня получается обычно)....перед выпеканием протыкать вилкой обязательно, иначе вспузырятся)))) =)

Крем:
6-7 стаканов сметаны( becher) и сахар на вкус...послаще крем должен быть, так как тесто без сахара. Желательно мазать за сутки. чтоб хорошо успел пропитаться, украшать по вкусу, я посыпаю шоколадом и орехами

КОКОСИКИ

Тесто :
100 гр. Butter( можно и Маргарин)
350 гр. сахара
0,5 стакана молока
1 пачка Backpulver
4 яйца отдельно добавить желтки сначало, потом взбитые белки
а далее добавить 500-600 гр. муки....Тесто получиться малость жидкое...выкладывать ложкой на лист, желательно на Бакпапир и лист не сильно плоский , он хорошо поднимается )) =)
Выпекать при 175 градусов 15 минут
Остудить и порезать на квадратики по вашему усмотрению
У меня со стандартного листа обычно получается окола 40-50 штук =) Тесто можно за день или два печь.....а обмакивать в крем с вечера к примеру , чтоб успело пропитаться , держа в прохладном месте сначало

КРЕМ :
250 гр.Butter, 200 гр. Kuvertьre растопить и добавить 250 мл. молока и 200 гр. сахара....всё хорошо перемешать грея, НО не доводить до кипения ..снять с огня, немного остудить и
квадратики обмакивать в этом креме, выкладывать на тарелку(чтоб малость стекло и сразу в Кокосо обваливать (Kokosraspel от 1,5 до 2 пачки надо)

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Я вот эти уже пробовала, вкусные. =)

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

быстрый пирог с яблоками .

смазать форму маслом и уложить слой яблочных долек.наверх вылить тесто: 3 яйца, стакан сахара , 1 ч л соды, 1 стакан муки взбить .выпекать до средне- коричневого цвета .перевернуть готовый пирог на тарелку чтобы яблоки оказались сверху остудить и посыпать сахарной пудрой.

тоже немного похожий у меня есть =)

6 яичных белков растереть с 1,5 стакана сахара до бела,добавить оставшиеся 6 желтков, пол пачечки соды,1,5 стакана муки и все смешать миксером до однородной массы.
Отдельно режешь яблоки,укладываешь в форму и сверху заливаешь готовым тестом,в духовку на 180°С примерно в течении часа печется

я часто вместо яблок кладу малину,вишню,груши и т.д..очень вкусно особенно горяченький со стаканом молока

Моя мама как-то пекла вот по Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. рецепту, получилось очень вкусно.

сама не делала

2 стакана сока, 1 ст. л. желатина, 1 банка концентрированного молока, 100 г. шоколада, 3 ст. л. сметаны

Сначала готовится начинка: 1 столовую ложку желатина залить стаканом сока или процеженного компота. Через час, когда желатин набухнет, добавить еще 1 стакан сока и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, пока желатин не растворится, затем снять с огня. Когда масса остынет, влить банку концентрированного молока без сахара (вливать постепенно), взбивая, чтобы масса стала пенистой. Затем массу вылить в формочки и поставить на холод на 4-6 часов. Нужно следить, чтобы масса не проморозилась, иначе готовые конфеты потекут. Перевернув формы, выложить начинку на доску. Плитку шоколада и 3 столовые ложки сметаны подогреть на слабом огне, пока масса не станет однородной, и полить начинку: сначала с одной стороны, затем, когда застынет в холодильнике - с другой.

Plдtzchen

Берём одну пачку смеси добавляем
160 грамм масла и одно яйцо,
замешиваем тесто и ставим его на пол часа
на холод.
Затем раскатываем тасто толщиной 3 мм
и вырезаем круги стопкой или формами
маленкой формой или пробочкой как у меня
вырезаем середину и эти "бублики" ложим поверх
кругов ,слегка прижимаем в середину ложим варенье
и посыпаем сахаром, затем в прогретую духовку 180 град
выпекать 15 мин
Приятного аппетита!

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.[/IMG]

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. [/IMG]

листы Blдtterteig, лучше прямоугольные, размораживаешь и выпекаешь (одной пачки хватит на небольшой торт). Банку сгущенки всбиваешь с 200гр (пачкой) масла (осторожно, не перебей). Выпеченые листы складываешь по два в ряд, слегка ладонью прижимаешь (чтобы более менее плоские были) и намазываешь кремом (крема не жалей). Крошки оставшиеся после приготовления не выбрасывай. Истолчи их меленько и посыпь торт сверху. Также можно обрезать края (подровнять) и полученной крошкой также посыпать сверху. Получаем аналог того, что называется Наполеон.

Вот Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. есть рецепты которые описывают шаг за шагом, что и как надо делать, может выберешь для себя что нибудь! Жена наверняка будет рада! Удачи!!!

Для основы торта:
5 яиц
5 полных ст. ложек муки
7 cт. ложек мелкого сахара (5 - в желтки, 2-е белки)
200 г сметаны
Для крема:
200 г сливочного масла
1 стакан мелкого сахара
2 яйца. ванилин
Осторожно отделить желтки от белков и растереть с сахаром. Добавить муку, перемешать, влить густую сметану и опять все перемешать. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавив две столовые ложки сахара, и ввести в тесто так, чтобы они распределялись равномерно. Осторожно вылить массу в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму (подогретую, с высокими краями) и поставить в духовку на 20-25 минут (температура средняя). Торт должен высоко подняться. Готовность его определяется по отставанию от краев формы. Приготовить крем. Размягченное сливочное масло растереть с мелким сахаром, добавить яйца, ванилин и все взбить. Разрезать остывший торт на 2 лепешки. Нижнюю слегка смочить сиропом (вином, наливкой) и смазать половиной крема, накрыть второй лепешкой и смазать остальным кремом. Украсить орехами, ореховой крошкой, кусочками шоколада, ягодами из варенья, мармеладом и поставить на холод. Вместо крема можно использовать черную смородину, перетертую с сахаром. Сверху уложить тоненькие ломтики свежих яблок, накрыть второй лепешкой и облить помадой. Приготовить помаду: 1/4 стакана молока, 1/2 стакана сахара и немного ванилина смешать и закипятить в маленькой кастрюльке (все время помешивать). Минут через пять чайной ложкой влить в стакан с холодной водой каплю молочной смеси. Если капля осела на дно стакана в виде лепешечки, помада готова. Снять кастрюлю с огня, добавить чайную ложку сливочного масла и размешать. Начиная с середины осторожно (помада быстро затвердевает) покрыть торт помадой. Сверху по помаде разложить орехи, кусочки мармелада или конфеты. Торт не надо ставить на холод

3 яйца растереть со стаканом сахара,
добавить полбанки сгущенки,
1 стакан сметаны,
2 стакана муки, стакан изюма,
0,5 чайной ложки гашеной соды и выпечь 3 коржа;
промазать их кремом.
Для крема - сгущенку сварить в течение 2х часов,
взбить с 200 гр масла и 2 ст.ложки какао.

Торт "Лодырь"

Измельчить 500 гр печенья,
смешать с 1 банкой сгущенки
и орехами, придать форму торта,
посыпать сахарной пудрой и какао
и поставить в холодильник на несколько часов

его может каждый сделать

5 яиц разбить в гллубокую посудину, размешать миксером до 3х кратного размера, добавить стакан сахара хорошо размешать, добавить стакан муки очень хорошо размешать залить в круглую форму и на 30 мин 200° выпекать.

вынуть из печки не охлажденный торт разрезать, дать остыть и смазать кремом.

крем:

1 пакетик масла
1 банка сгущенки
1 стакан пудерцукер, все хорошо перемешать можно добавить кондитерскую краску, смазать торт и затем украсить по вкусу.