Горячая(острая) Хавка !!!

я и моя семья любим кушать отбивные которые я делаю так.

берём накен стик слегка отбить посолить поперчить и дать немного настояться далее делаем льезон проиготавливаем муку и панировочные сухари. теперь делаем так берём отбивные обвалакивем их сначала в муке затем в льезон затем опять в муке затем опять в льезон и только теперь овалакиваем слегка в сухарях и на расскалённую сковороду далее делаем средний огонь иобжариваем отбивные с двух сторон. когда отбивные готовы даём им охладиться в это время тушим грибы с луком. далее берём отбивную смазываем с одной стороны ту которую будем запекать чесночным соусом затем томматным соусом далее ложим грибы тушёные немного рубленого сладкого балгарского перца и посыпаем тёртым сыром далее ставим в духовку температура 200 градусов средняя тена 15-20 мин. то есть когда сыр расплавиться и слегка подрумяеиться . всё отбивные готовы всем приятного аппетита !!!!!

Цитата

Со слов пользователя china2

не говорим того чего не пробовали делать,это симейный рецепт,а попробуешь за уши не оттянешь =)

или ты что-то путаешь

Не, я не путаю. Рецепт мне корейцы наши сказали, а я им верю =) я так и готовлю.

Тьфу блин, ну вас всех. достали.
чуть слюной неподавился, пока читал.
пошел рулет свинной лопать.

Цитата

Со слов пользователя Annel

Не, я не путаю. Рецепт мне корейцы наши сказали, а я им верю =) я так и готовлю.

Все корейце готовят одно и тоже блюдо по разному об этом можите не спорить.
А с морковью мне тоже больше нравится

Цитата

Со слов пользователя wowab

В Ташкенте ее называли Зверобой. Там все крутится через мясорубку: перец красный острый, перец красный болгарский, чеснок и помидорки 1-2 штуки.

другие названия чертополох, огонёк, вырви глаз и т.д.

моё любимое блюдо это жаренный верблюд посыпанный жаренными индюками готовится просто и хватает надолго
можно со зверобоем

Цитата

Все корейце готовят одно и тоже блюдо по разному об этом можите не спорить.
А с морковью мне тоже больше нравится

ОК, уговорили =) =)

to SlawaP

Цитата

Все корейце готовят одно и тоже блюдо по разному об этом можите не спорить.

Знал много корейцев по делам и приходилось с ними часто есть.Например кухня казахстанских корейцев и близко несравнима с кухнейкорейцев,живущих в Узбекистане.У узбекских корейцев намного блюда вкуснее.Факт.Говорит за себя изобилие продуктов и специй.Даже отличаются блюда,приготовленные корейцами из Ташкента,от блюд,приготовленных корейцами из области.

Цитата

Со слов пользователя Trucker
Знал много корейцев по делам и приходилось с ними часто есть.Например кухня казахстанских корейцев и близко несравнима с кухнейкорейцев,живущих в Узбекистане.У узбекских корейцев намного блюда вкуснее.Факт.Говорит за себя изобилие продуктов и специй.Даже отличаются блюда,приготовленные корейцами из Ташкента,от блюд,приготовленных корейцами из области.

оно и понятно,там всяких специй больше было =) а наши пользовались чем могли

З.Ы. кстати борщ например мы тоже не все одинаково готовим

Цитата

Со слов пользователя china2

оно и понятно,там всяких специй больше было =) а наши пользовались чем могли

З.Ы. кстати борщ например мы тоже не все одинаково готовим

Полностью с тобой согласен,относительно борща.Борщ блюдо древне-римское по сути,а готовят его сейчас везде на территории СНГ, благодаря визиту княгини Ольги в Рим
Лучше всех его готовят на Украине.Факт.Борщ это те же самые щи,но только с поджаркой И вот тут надо быть мастером.Именно эта самая поджарка и играет роль в борще.Немаловажную роль играет еще сама капуста.Капуста,выращенная в субтропических частях света,в борще это нечто!Факт.

Мы как-то были в Трускавце и я видела у хозяйки на плите кострюлю с борщем. С тех пор мечтаю поесть настоящий украинский борщ!!
Ну хоть бы кто угостил =)

Цитата

Со слов пользователя SlawaP
Самса по Чирчикски
Фарш смешаный 500г добавляем нарезаную кубиками картошку 100 г ,токой же лук,пару средних луковиц соль перец черный слоёное тесто покупаем обязательно в ЭДЕКЕ тесто продолговатое разрезаем пополам и немного раскатываем фарш ложим на тесто и заклеиваем квадратиком ложим на бак папир и все в духовку на 45 минут заранее разогретую до 160 с употребляем с к чаю, супу, пиву и на работе с чем проидется.

А ты попробуй сам тесто сделать, родину сразу вспомнишь!!
Не сравнить с магазинческим, чесно, чесно =)

Эх!Хороша мастава по утрам,на похмелье со 100 грамм
Знатоки,скажите-ка,в какой области Узбекистана самая лучшая кухня?

Галушки чеченские!

1кг. говядины варится до полнои готовности, вынимается
бульон поставить в сторону

делается тесто как на пельмени раскатывается и режится на полоски или кружками. варить в други кастрюле посолив воду.

чиститса много чеснока подовить чеснокодовилкой залить бульоном мясным и посолить по вкусу.

когда тесто будет готовым, порезать мясо на кусочки и то и другое макать в соус и

guten appetit

осторожно очень острое блюдо