добавил сок граната(он добавил кислинку) больше так не буду делать.
А мне наоборот, нравиться вкус кислинки.Всегда добавляю в шашлык натуральный лимон, и практически всегда сок граната(натуральный гранат, а не какой нибудь 100% сок). Но это со свининой.Для свежего барашка считаю это лишним,там лучше просто соль, перец, лук.