Шашлык!!!!

jlotik писал(а):

просеко-это что,вино?

ну типо того.. только с газом

Генадий писал(а):

Адик, черный юмор.
Это вкус хирурга?

а ты попробуй...
почему на минералке можно мариновать?
на вине тоже...
а на просеко... нет...?
я мариновал так говядину, свинину - очень даже не плохо!

пысы
запивать можно хоть чем...
хоть кефиром.... хоть коньяком....
уверяю - поноса не будет...

вино и чеснок! Вы гурман батенька! А селёдку с вареньем не едите случаем?
По мне так шашлык без зелёного лучка совсем не тот...

Вот теперь о мясе написал, обязательно попробую.

millord писал(а):

А селёдку с вареньем не едите случаем?

я сладкий чай с подсолёным бутербродем ем....
может нет тут таких более?
а мне шмекает.... с детства...
а есть люди, которые арбузы (или яблоки) с солью едят

Генадий писал(а):

Вот теперь о мясе написал, обязательно попробую.

если нравится сочный шашлык - замаринуй к мясу куски свиной брюшины (или всё из шейной вырезки).
между делом (между кусками мяса) надень шайбы шампиньёнов.

я раньше чай сладкий пил, тогда тоже масло подсаливал ну и с икоркой тоже хорошо . А вот маринад для шашлыка улыбнул, хотя вполне может быть и очень вкусным. А откуда появился такой рецепт? Путём тщательного отбора компонентов чёль?

Адик писал(а):

я сладкий чай с подсолёным бутербродем ем....
может нет тут таких более?

Ну такое мог сказать только тот, кто не знает как манную кашу делают.

Одно дело солёный сыр с сладким чаем, а другое дело селёдку с персиковым вареньем.

Кстати в Лидл продают "накен" для гриля в горчице- мне очень нравится.
Мелкую картошку ещё к нему в фольге так же на решётке делаем + на стол лучок, огурчики, помидорчики и укропчик!

millord писал(а):

А откуда появился такой рецепт? Путём тщательного отбора компонентов чёль?

путём логического мышления.
на вине мясо маринуют?
да!
на минералке (вода с газом) маринуют?
тоже - да!
я сделал и то и другое в одном.
мясо получилось хорошо промаринованным. остальное - дело вкуса.
скажу сразу - когда добавлял лук - мне не понравилось. но это опятъ же дело вкуса...

somm писал(а):

Ну такое мог сказать только тот, кто не знает как манную кашу делают.

Одно дело солёный сыр с сладким чаем, а другое дело селёдку с персиковым вареньем.

уважаемый,
про селёдку и персиковое варенье - ко мне???

есть люди, которые манную кашу (кстати, каши с детства не терплю) с солью едят, а есть люди, которые тоже самое блюдо с сахаром едят!

Адик писал(а):

.....про селёдку и персиковое варенье - ко мне??

Я хотел сказать, что соль с сахором сдесь не причём. В кулинарии очень часто используют в месте эти два продукта.
А есть не совместимые вещи (по общепринятому понатию), как есть селёдку, запивая сладким чаем, или кушать борщь запивая кокаколай.

somm писал(а):

А есть не совместимые вещи (по общепринятому понатию), как есть селёдку, запивая сладким чаем

есть люди, которые просто этого не пробывали.... но рассуждают о том, как это не вкусно....

у нас на границе с голландией продают почищенную малосольную селёдку (национальная голландская.... (а может и русская еда))
разрезаешь булочку, ложишь на половинку булочки почищенную, без костей малосольную селёдку, сверху помидоры, огурцы, зелёный лук. накрываешь второй половинкой булочки (свежей).
и кусаешь это дело с чаем..... в котором уже сахар.....

пысы
рекомендую попробывать

пысысы
наверное я извращенец....
намазываешь половинку булочки сливочным маслом, сверху лакс (солёный такой), порезанные огурчики, кусочек салата...... и опять же с чаем (кофе).... с сахаром....

прикол при этом, что такая комбинация нравится многим...... кто это уже попробывал по этому рецепту....

Адик писал(а):

и кусаешь это дело с чаем..... в котором уже сахар.....

Ну понятное дело, голандцы!!!. Они же настоящего шашлыка не пробовали. Вот и едят, что под руки попалось.

ну некоторые настоящей селёдки тоже не пробывали....
если только чебака из прошлой жизни....

это ты про Иваси?
Да , я давно её не видел и не ел.
А вот если её почистрить, вытащить косточки, перемешать с мелконарезаным лучком, взбрызнуть уксусом, да с ржаным хлебом иииии ... (только не с сладким чаем) а под водочку.

somm писал(а):

это ты про Иваси?

вспомнил частушку:
"запустили в пруд селёдку,
там, где жили караси.
выеб..л (пардон, слов из песни не выкинешь) карась селёдку....
получилось иваси...."

нет, я про настоящую, голландскую селёдку....
приезжай - угощю!

Адик писал(а):

намазываешь половинку булочки сливочным маслом, сверху лакс (солёный такой), порезанные огурчики, кусочек салата...... и опять же с чаем (кофе).... с сахаром....

я так тоже ем. очень нравится.

а некоторые считают, что такое не совместимо....

отвлеклись от темы....
последний раз, когда мариновл мясо (опять же на просеко), я брал в добавок шашлычную приправу (из русского магазина) - в ней уже и соль и всякие специи.
очень понравилось.
баночка с просеко (из Lidl) выглядит примерно так (сейчас наклейка стала зеленоватого цвета- немного кисленькое на вкус):
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
(фото из интернета)
стоит где-то 70 кoпеек. можно легко дозировать - больше мяса - больше баночек можно открыть....