Как приготовить Омлет?

дык там вроде на протвене жарили да и конфорки поболше чем нормальные или я чего то не допонял.

а еще я помню котлеты с яйцом внутри были, объедение =) =)

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

попробуй яйца не взбивать а как бы помешивать чтобы воздух не поднимал массу.

взбиваю 4-5 яиц добавляю тертый сыр пол пакетика перемешиваю и жарить на сковородке с крышкой на медленом огне минут двадцать.детям очень нравится не омлет но уже и не яичница.

Добавляю 1 Чайную ложку воды на яйцо т.е. например 4 Яйца + 4 Ч.Ложки воды ,взбивается всё вместе, я результатом доволен =)

я делаю так: 5-6 яиц, пол стакана молока ( иногда вместо молока добавляю сметану) , чуть чуть соды - все хорошенько взбить . Добавляю порезанный помидор и колбаску и на сковороду под крышку. Получается высокий и пышный благодаря соде.

а я делаю на 1 яйцо 2 ложки ст. молока, взбиваю,соль перец по вкусу, иногда сперва колбаску поджарю, а потом заливаю взбитым

Цитата

Со слов пользователя riegele
про котлеты с яйцом первый раз слышу,(

Катлета, у которой в нутри яйцо, называется Зразы. Действительно вкуснятина.
А амлет будет вкусней, если яйца не взбивать зарание, а вылить на горячую сковородку и там уже размешивать.

Вобщето Зразы продовались в саюзе почти во всех столовых. Странно что ты об этом не слышал.
Варёное яйцо облепляют фаршем и жарят как катлету. С катлетой конечно сравнение условное, она получается пузатая такая. А в остальном всё тоже самое.

насчёт омлета не знаю, но есть отличный рецепт глазуньи: ложишь яйца на сковородку, а глаза сами на лоб лезут S. S. S.
звиняюсь, увидев темку не удержался

Цитата

а еще я помню котлеты с яйцом внутри были, объедение

Здесь тоже такое делают и зовётся falsche hase, вот на вскидку
рецепт из гугля.. свой лень искать Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Цитата

Со слов пользователя Готовая

Здесь тоже такое делают и зовётся falsche hase, вот на вскидку
рецепт из гугля.. свой лень искать Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

всё буду пробывать =)

наша знакомая делает высокий омлет так:
выбивает яйца в стакан и потом столько же сколько по обьёму получилось яиц столько наливает в стакан сливок. добавить соли и столовую ложку с горкой муки всё слегка взбить и на сковородку с растительным маслом под крышку на медленный огонь и не мешать. омлет получается высокий и пышный

Цитата

Со слов пользователя риегеле
помниться, что в садике, что в школьной столовой омлет всегда был высотой сантиметра 2, но у меня получаеться толстый блин, как быть?

соду туда добавляли, поетому и пышнии такои был

Цитата

Со слов пользователя somm
Вобщето Зразы продовались в саюзе почти во всех столовых. Странно что ты об этом не слышал.
Варёное яйцо облепляют фаршем и жарят как катлету. С катлетой конечно сравнение условное, она получается пузатая такая. А в остальном всё тоже самое.

на сколько я помню в старые добрые времена когда я был студентом и был на практике ... я переделал етих зраз немерено и как не удивительно ето были зразы картофельные брался мясной фарш готовый уже начинялся в тесто так сказать из картофельного пюре и в сухарях или муке обжаривался ... о яйцах я первый раз слышу

Цитата

Со слов пользователя andreas2
соду туда добавляли, поетому и пышнии такои был

не говори то что где то слышал или придумал я делал ети амлеты сам на практике когда был ... и близко соды не идёт ... а знаешь почему ? потому што амлет от соды синеет ...