помниться, что в садике, что в школьной столовой омлет всегда был высотой сантиметра 2, но у меня получаеться толстый блин, как быть?
Как приготовить Омлет?
- riegele
- Вопрос темы решён
-
-
дык там вроде на протвене жарили да и конфорки поболше чем нормальные или я чего то не допонял.
а еще я помню котлеты с яйцом внутри были, объедение =) =)
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
-
Цитата
Со слов пользователя Suhoj37
дык там вроде на протвене жарили да и конфорки поболше чем нормальные или я чего то не допонял.а еще я помню котлеты с яйцом внутри были, объедение =) =)
про котлеты с яйцом первый раз слышу, а омлет точно на протвене жарили, но думаю на сковородке тоже можно, один единственный раз у меня получилось да и то давно было.
-
попробуй яйца не взбивать а как бы помешивать чтобы воздух не поднимал массу.
-
взбиваю 4-5 яиц добавляю тертый сыр пол пакетика перемешиваю и жарить на сковородке с крышкой на медленом огне минут двадцать.детям очень нравится не омлет но уже и не яичница.
-
Добавляю 1 Чайную ложку воды на яйцо т.е. например 4 Яйца + 4 Ч.Ложки воды ,взбивается всё вместе, я результатом доволен =)
-
я делаю так: 5-6 яиц, пол стакана молока ( иногда вместо молока добавляю сметану) , чуть чуть соды - все хорошенько взбить . Добавляю порезанный помидор и колбаску и на сковороду под крышку. Получается высокий и пышный благодаря соде.
-
а я делаю на 1 яйцо 2 ложки ст. молока, взбиваю,соль перец по вкусу, иногда сперва колбаску поджарю, а потом заливаю взбитым
-
Цитата
Со слов пользователя riegele
про котлеты с яйцом первый раз слышу,(Катлета, у которой в нутри яйцо, называется Зразы. Действительно вкуснятина.
А амлет будет вкусней, если яйца не взбивать зарание, а вылить на горячую сковородку и там уже размешивать. -
Цитата
Катлета, у которой в нутри яйцо, называется Зразы. Действительно вкуснятина.
.интересно =)...простая котлета только яйцо внутрь добавляешь?
-
Вобщето Зразы продовались в саюзе почти во всех столовых. Странно что ты об этом не слышал.
Варёное яйцо облепляют фаршем и жарят как катлету. С катлетой конечно сравнение условное, она получается пузатая такая. А в остальном всё тоже самое. -
насчёт омлета не знаю, но есть отличный рецепт глазуньи: ложишь яйца на сковородку, а глаза сами на лоб лезут S. S. S.
звиняюсь, увидев темку не удержался -
Цитата
а еще я помню котлеты с яйцом внутри были, объедение
Здесь тоже такое делают и зовётся falsche hase, вот на вскидку
рецепт из гугля.. свой лень искать Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
-
Цитата
Со слов пользователя Готовая
Здесь тоже такое делают и зовётся falsche hase, вот на вскидку
рецепт из гугля.. свой лень искать Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
всё буду пробывать =)
-
наша знакомая делает высокий омлет так:
выбивает яйца в стакан и потом столько же сколько по обьёму получилось яиц столько наливает в стакан сливок. добавить соли и столовую ложку с горкой муки всё слегка взбить и на сковородку с растительным маслом под крышку на медленный огонь и не мешать. омлет получается высокий и пышный -
Цитата
Со слов пользователя риегеле
помниться, что в садике, что в школьной столовой омлет всегда был высотой сантиметра 2, но у меня получаеться толстый блин, как быть?
соду туда добавляли, поетому и пышнии такои был -
Цитата
Со слов пользователя somm
Вобщето Зразы продовались в саюзе почти во всех столовых. Странно что ты об этом не слышал.
Варёное яйцо облепляют фаршем и жарят как катлету. С катлетой конечно сравнение условное, она получается пузатая такая. А в остальном всё тоже самое.на сколько я помню в старые добрые времена когда я был студентом и был на практике ... я переделал етих зраз немерено и как не удивительно ето были зразы картофельные брался мясной фарш готовый уже начинялся в тесто так сказать из картофельного пюре и в сухарях или муке обжаривался ... о яйцах я первый раз слышу
-
Цитата
Со слов пользователя andreas2
соду туда добавляли, поетому и пышнии такои былне говори то что где то слышал или придумал я делал ети амлеты сам на практике когда был ... и близко соды не идёт ... а знаешь почему ? потому што амлет от соды синеет ...