Я брал в середине апреля вебер спирит 330премиум с Sear Station, решотка чугун. сбоку горелка. брал за 650 в хорнбах там еще акция была електрический вертел в придачу. пока даволен с боку весит 11кг балон.

wital77 писал(а):

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Так на вскидку, я бы его 4*45 секунд обжарил и потом померил бы температуру. Может ещё минуты 3-5 индирэкт. А вообще из 2 см сделать медиум не реально. Я режу стейки сам из куска Entrecote или Roastbeef, толщиной в два пальца и весом минимум 300 грамм. Вот тогда можешь любую прожарку делать. Сейчас конечно вебер експерты налетят и скажут что они любой стейк и любую прожарку достигают, но каждый решает для себя сам, и для меня всё что тоньше 3 см это будет подошва от ботинка.

У меня вебер но я мясо тоже сам режу 😉

Где-то по полторы минуты с каждой стороны на максимальной мощности а потом индирект.

Sannyto писал(а):

если ты по утрам встаёшь в 7:05 часов то это 7 раз по 5 часов?

4 мин 15 сек...так понятнее?

Вот спасибо тебе ,добрый человек!Так понятно, и приятно об/яснил, а на вид и не подумаешь.

Я думаю смысл в том, что тебе не нужно весь гриль нагревать 15-20 минут, обжарил и потом доводи до нужной температуры. А рядом можешь ещё что нибудь грилить.

А вообще если у меня много времени, то я сначала довожу мясо в sous vide до 50 градусов и потом с двух сторон на этой горелке по минуте, полторы. Очень удобно, а вырезка говяжья вообще бомба получается.

wital77 писал(а):

то я сначала довожу мясо в sous vide до 50 градусов

тоже чтоль такую приблуду себе купить...

смотрю у многих есть

Чтобы говяжий стейк получился, его нужно ложить каждый раз, на новое горячее место на решетке.

dr_lexx писал(а):

Чтобы говяжий стейк получился, его нужно ложить каждый раз, на новое горячее место на решетке.

тож так делаю

Вот и я созрел до газового гриля.

Мужики подскажите на что обращать внимание??

Сегодня походил по магазинам пощупал,грили от вебера у всех почти корпус алюминивый у остальных железо или нержавейка.

Сказывается ли это при готовке ? Ну решетка конечно нужна чугунная.Сколько бренеров надо ??

Я наконец то прикупил. Спасибо за советы. Взял наполеон

NAPOLEON ROGUE® 365, SCHWARZ MODELL 2020

с 2 мя горелками. 370€. по качеству намного лучше вебера. И ландмана. Одно радует 5 минут и 300°С. Не чего не прилипает. Чугунная двойная решетка. 10 лет гарантии. И 15 на корпус.нас 3 в семье.2 горелок вполне хватит до 6 ти человек.

torchek-888 писал(а):

Вот и я созрел до газового гриля.

Всё зависит сколько ты готов отдать.

torchek-888 писал(а):

грили от вебера у всех почти корпус алюминивый у остальных железо или нержавейка.

Сказывается ли это при готовке ?

При готовке сказывается.Говорю из личного опыта.Я купил простой гриль за 400 евро, 100евро вернули назад( Итог 300 евро),так как при сборке гриля обнаружил пару вмятин и царапин и написал рекламацион.Потом я свой гриль немного нахрюстовал, так как зимой заметил что гриль долго нагревается и плохо держит температуру(ну это и понятно ,так как температура на улице ниже).

На этой фотографии видно, оригинальная крышка.Просто тонкая блеш.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Здесь я переделал, едельшталь лист 1,5 мм примостил внутри корпуса.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Здесь тоже от нечего делать, и чисто так ради интереса и эксперимента.Это керамические камни они очень долго нагреваются и хорошо держат температуру.Использую зимой если грилю на газе.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

P.S. Я в принципе своим грилем доволен, тебе посоветую луче чуток переплатить и взять качественный.

algius писал(а):

Я наконец то прикупил. Спасибо за советы. Взял наполеон

NAPOLEON ROGUE® 365, SCHWARZ MODELL 2020

с 2 мя горелками. 370€. по качеству намного лучше вебера. И ландмана. Одно радует 5 минут и 300°С. Не чего не прилипает. Чугунная двойная решетка. 10 лет гарантии. И 15 на корпус.нас 3 в семье.2 горелок вполне хватит до 6 ти человек.

Имхо: Через пару месяцев скажешь, что 2 горелки мало.

Цитата

P.S. Я в принципе своим грилем доволен, тебе посоветую луче чуток переплатить и взять качественный.

Что это конкретно значит? Какую модель? Задумываюсь о покупке другого гриля, чтобы, например, в жару не на кухне готовить.

wital77 писал(а):

algius писал(а):

Я наконец то прикупил. Спасибо за советы. Взял наполеон

NAPOLEON ROGUE® 365, SCHWARZ MODELL 2020

с 2 мя горелками. 370€. по качеству намного лучше вебера. И ландмана. Одно радует 5 минут и 300°С. Не чего не прилипает. Чугунная двойная решетка. 10 лет гарантии. И 15 на корпус.нас 3 в семье.2 горелок вполне хватит до 6 ти человек.

Имхо: Через пару месяцев скажешь, что 2 горелки мало.

дочка вышла за муж.мы останемся в двоем.грилю три раза в неделю.ни когда еще гриль не был фоль на 60%.мне его площади для семьи из трех человек до крыши хватает.на одного человека 300 грамм хватает.я не жалею.3 горелки газа будет уходить больше.для чего.?и темболее 2 горелки температуру нагоняют 300°

Есть же схема предпочтения бреноров газовых.нам на двоих хватило бы одного q1000 настольного.на двоих все равно не сьеш 700 грамм мяса.

qwe3 писал(а):

Цитата

P.S. Я в принципе своим грилем доволен, тебе посоветую луче чуток переплатить и взять качественный.

Что это конкретно значит? Какую модель? Задумываюсь о покупке другого гриля, чтобы, например, в жару не на кухне готовить.

Конкретно по модели ты должен определиться сам,когда посмотришь и пощупаешь гриль сам в магазине, если хочешь готовить на нём смотри с боковой горелкой,на моём есть, но я ей ещё не разу не воспользовался.Если есть казанок смотри что бы по середине было отверстие для казанка.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.

Вообще я сначала смотрел в сторону вебера Q3000 или Q3200, но когда увидел свой,решил брать его так как на нём можно ещё и на углях грилить.У меня есть хороший мангал, но мне надоело каждый раз таскать его из келера и в келер.Мангал не лёгкий.Да по качеству вебер или наполеон лучше чем мой, но я своим доволен.