Готовим в казане - рецепты, фото, обмен опытом

Сегодня тоже готовил картошку по сибирски, жаль фото не сделал все ушло но я зажариваю картошку до коричневой корочки, получается совсем другой вкус, а постом выше drucha на мой взгляд чуть беловатоя, чисто мое мнение .

тогда это будет не по сибирски, а казан-кабап.., или как в анекдоте

Идет мент по дороге и видит девочка в песочнице играется. Ну мент

подходит и спрашивает:

- Девочка ты что делаешь?

- Мента леплю!

- А из чего ты его лепишь?

- Песок, глина и говно!

- Бля еще раз будешь из говна лепить то я из тебя говно сделаю И пошел

дальше............

На второй день приходит мент к песочнице и опять давай допрашивать

ребенка:

- А шо ты девочка делаешь?

- Пожарника леплю!!!

- А из чего ты его лепишь?

- Песок, глина, вода!!

- А чо без говна?

- А не могу я его с говна лепить- мент тогда получится!!!!!!

без морковки , да.. я пошутил просто..

я их в всегда с тушёночкой делаю..

evgen66 писал(а):

макароны по флотски без морковки.

Каюсь, жена мясо маленькими кусочками порезала (хорошо есть на кого вину свалить )

следующий раз порежу покрупнее.

Насколько я знаю,как не как почти 2 года был "шурпой" и кормил по 3 раза в день почти 300 солдат, так вот по своему старому опыту знаю что макароны по флотски должны быть с тушёнкой а всё остальное это поджарка, или там соус с гарниром из макарон.

Конечно может это только в СА так было а каждого народа это по своему назвается.

Цитата

Макароны по-флотски - классический советский рецепт

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

BOB. писал(а):

Цитата

Макароны по-флотски - классический советский рецепт

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра скрытого содержимого.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра скрытого содержимого.

У меня когда в холодильнике котлеты лежат, я их не разогреваю,а макароны по флотский из них мучю ))))))))

tok писал(а):

BOB. писал(а):

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра скрытого содержимого.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра скрытого содержимого.

У меня когда в холодильнике котлеты лежат, я их не разогреваю,а макароны по флотский из них мучю ))))))))

Кстати по поводу котлет в холодильнике...

Может кто знает рецепт школьных котлет, много раз пытался найти его на просторах интернета но так и ничего не нашел.

Конечно многие выкладывают свои рецепты и утверждают что именно их рецепт и есть настоящий,тот самый, но ни из одного рецепта так и не удалось получить ни на вкус, ни на вид и даже на запах похожие на котлеты за 10 копеек.

Любой человек готовит как сам хочет и из того что есть на данный момент. но рецепт есть рецепт состав котлет..... фарш и лук ............. Итак, нормальный состав продуктов, требуемый для приготовления макарон по-флотски (из расчета на сковородку):
Макароны -1 часть (300-500 г)
Фарш – 1 часть (300-500г)
Луковица ½-1 шт.
Масло растительное – 3-5 ложек
Соль по вкусу

У нас на Кавказе как-то в народе ходил анекдот:

Идет заседание суда и потерпевший отвечая на вопрос судьи отвечает что у этого - показывая на мужика - повара я брал котлеты и отравился, а мужик смеётся и судья не вытерпел и спросил вы чё смеётесь и мешаете нам, а мужик в ответ говорит, ну ерунду мол несёт, кто же в столовой в котлеты мясо ложит !

Это я к твоему фаршу и луку, так это же домашние получатся,а я про школьные говорю!

BOB. писал(а):

Любой человек готовит как сам хочет и из того что есть на данный момент. но рецепт есть рецепт состав котлет..... фарш и лук ............. Итак, нормальный состав продуктов, требуемый для приготовления макарон по-флотски (из расчета на сковородку):
Макароны -1 часть (300-500 г)
Фарш – 1 часть (300-500г)
Луковица ½-1 шт.
Масло растительное – 3-5 ложек
Соль по вкусу

Товарищи!

Макароны по флотски как мне в учебке прапорщик - начальник кухни говорил это макароны с тушёнкой, где там в океане на корабле или у подводников фарш завалялся... А вот тушёнки и макарон в продуктовых складах СА было море !

а я про школьные говорю

lelik писал(а):

У нас на Кавказе как-то в народе ходил анекдот:

Идет заседание суда и потерпевший отвечая на вопрос судьи отвечает что у этого - показывая на мужика - повара я брал котлеты и отравился, а мужик смеётся и судья не вытерпел и спросил вы чё смеётесь и мешаете нам, а мужик в ответ говорит, ну ерунду мол несёт, кто же в столовой в котлеты мясо ложит !

Это я к твоему фаршу и луку, так это же домашние получатся,а я про школьные говорю!

ну там наверное вообще может мяса не было ) зависело от повара но повара же разные были

lelik писал(а):

Может кто знает рецепт школьных котлет, много раз пытался найти его на просторах интернета но так и ничего не нашел.

Конечно многие выкладывают свои рецепты и утверждают что именно их рецепт и есть настоящий,тот самый, но ни из одного рецепта так и не удалось получить ни на вкус, ни на вид и даже на запах похожие на котлеты за 10 копеек.

Ещё зависит от того как ты их готовишь насколько я помню школьные котлеты они ни в жиру жарились как домашние, а записались в духовке на противне.

lelik писал(а):

BOB. писал(а):

Любой человек готовит как сам хочет и из того что есть на данный момент. но рецепт есть рецепт состав котлет..... фарш и лук ............. Итак, нормальный состав продуктов, требуемый для приготовления макарон по-флотски (из расчета на сковородку):
Макароны -1 часть (300-500 г)
Фарш – 1 часть (300-500г)
Луковица ½-1 шт.
Масло растительное – 3-5 ложек
Соль по вкусу

Товарищи!

Макароны по флотски как мне в учебке прапорщик - начальник кухни говорил это макароны с тушёнкой, где там в океане на корабле или у подводников фарш завалялся... А вот тушёнки и макарон в продуктовых складах СА было море !

почитай внимательно ссылку что я дал сверху......

Это вкусное и сытное блюдо, сделанное из минимума продуктов, приготовление которого по силам любому. Да, если вас будут уверять, что можно готовить макароны по-флотски с тушенкой, не верьте, это будут макароны по-солдатски.

доброго всем дня,

пробовал кто нибудь картошку жарить в казане?

Смотрел в инете, там много разных рецептов но вся картошка фретированная а хочу типа как на сковородке, пожарить.

вчера делали так сказать "заебуху" ха ха,сами придумывали что ложить,поэтому не знаем название,картошка ,свининка,hals + dickerippen ,лучек,морковка,перец сладкий,кабачек,обжаренное копченое сало(но только для вкуса,сало потом убрали) и в конце sontagsbrotchen типа как клетки,ну получилось очень вкусно

Вчера готовил утку по деревенский Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра этого медийного элемента.

Очень всё вкусно получилось . Фото не делал потому что первый раз готовил, думал не получится.В следующий раз обязательно сделаю.

y963y смотрю у тебя печка с отверстиями, у меня отверстий нет, думал вот насверлить но не знаю как. По возможности выложи пожалуйста фото своей печи. Я когда дверку закрываю, притока воздуха не хватает, огонь гаснет или тлеет еле еле, поэтому приходится оставлять дверку приоткрытой.

evgen66 писал(а):

y963y смотрю у тебя печка с отверстиями, у меня отверстий нет, думал вот насверлить но не знаю как. По возможности выложи пожалуйста фото своей печи. Я когда дверку закрываю, притока воздуха не хватает, огонь гаснет или тлеет еле еле, поэтому приходится оставлять дверку приоткрытой.

это не у меня печка ,и не мой казан,это моего дружбана все,ну он здесь тоже есть ,попробуем следующий раз на фоткать печку ,или ссылку скиним где покупалась

lelik писал(а):

tok писал(а):

У меня когда в холодильнике котлеты лежат, я их не разогреваю,а макароны по флотский из них мучю ))))))))

Кстати по поводу котлет в холодильнике...

Может кто знает рецепт школьных котлет, много раз пытался найти его на просторах интернета но так и ничего не нашел.

Конечно многие выкладывают свои рецепты и утверждают что именно их рецепт и есть настоящий,тот самый, но ни из одного рецепта так и не удалось получить ни на вкус, ни на вид и даже на запах похожие на котлеты за 10 копеек.

у меня жена в школьной столовой работала, в фарш для котлет она добавляет немного мякоть белого хлеба предварительно намочив водой(катлеты получаются сочные). и второй секрет школьных котлет: их готовили в духовке на противне налив в него немного воды и она там какбы не только жарились но и немного парились. ну а хлеб добовляли сами работники уже 😊