Вчера готовил басму в казане. Готовится элементарно и получилось неплохо. В следущий раз нужно будет покрепче посолить и для большей пикантности и остроты побольше зелени и чили положить...
у нас это думляма называлась . Блюдо классное и легко на обычной плете делается .