Somm ты глубоко ошибаешься! Окрошка относится к холодным супам.
Окрошка
- Адик
- Вопрос темы решён
-
-
испокон веков окрошка делаллась на квасе, добовлялась колбаса, огурец свежий, укроп и варённое яйцо..
-
А разве я говорил что окрошка не суп?
Ты наверное не внемательно прочитал тему. Реч шла о рецептах притендующих на звание ,,Окрошка,, -
Извиняюсь, я просто не обратил внимания. Меня смутило твоё выражение:Окрошка- это окрошка, а всё остальное называется холодный суп
-
Какая же это прелесть - окрошка в жару. Вкус знакомый с детства. Истинное наслаждение.
Сделали по этому рецепту:
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра этого медийного элемента.
-
Согласен с тобой на все 100%. Помню в Казахстане в детстве жара 45 градусов, а на летней кухне холодная окрошка как поел так и забыл про жару.
-
Согласен с тобой на все 100%. Помню в Казахстане в детстве жара 45 градусов, а на летней кухне холодная окрошка как поел так и забыл про жару.
кружка холодного кваса имела тот-же расклад. Или тот-же айран ,правда не знаю,как у вас в казахстане его делали...Суть окрошки в том,что это суп холодный,т.е более юзоемый в жару.Фужер поллитровый холодного айрана поможет вам куда больше.
-
Согласен с тобой на все 100%. Помню в Казахстане в детстве жара 45 градусов, а на летней кухне холодная окрошка как поел так и забыл про жару.
кружка холодного кваса имела тот-же расклад. Или тот-же айран ,правда не знаю,как у вас в казахстане его делали...Суть окрошки в том,что это суп холодный,т.е более юзоемый в жару.Фужер поллитровый холодного айрана поможет вам куда больше.
Дело в том , что окрошка ,это суп, еда, полноценное первое блюдо.Считаете, что стакан кваса или аирана заменит обед?
-
Цитата
кружка холодного кваса имела тот-же расклад. Или тот-же айран ,правда не знаю,как у вас в казахстане его делали...Суть окрошки в том,что это суп холодный,т.е более юзоемый в жару.Фужер поллитровый холодного айрана поможет вам куда больше.
Ну окрошкой не только жажду утоляешь но ещё это и еда .особенно в жару когда борща явно не хочется окрошка самое то . А вот окрошка на айране вообще класс !!! И доводилось есть окрошку на пиве , было у нас в РФ в продаже Бородинское ,конечно вкус необычный и непривычный ,но в жару я с удовольствием поел ,но постоянно конечно есть бы такое не стал .
Ну и ещё ,конечно колбаса не особо вкусно ,если есть время и возможность то лучше всего использовать отварной кусок говядины ,вкус у окрошки тогда будет совсем другой .
-
но ещё это и еда
Вот мы и приходим к тому,что окрошка это уже следствие..Т.е ,грубо говоря,в Айран можно насыпать укропа с петрушкой,порубить мелко отварного барашка и густо "посолить" мелко резанной редиской...Жёстко охладить,и айран превращается,млять,в панацею от жары и питательную вкусняшку...
-
Дело в том , что окрошка ,это суп, еда, полноценное первое блюдо.Считаете, что стакан кваса или аирана заменит обед?
Неправда,можете сами посчитать по калорийности. Окрошка это средство борьббы с перегревом организма. Питательными свойствами она обладает не сильнее айрана.
-
айран это всё таки заправка ,ты же сметану например и в борщ добавляешь и в ту же окрошку или в салат .вкус и питательность продукта будет разное .
-
айран это всё таки заправка ,ты же сметану например и в борщ добавляешь и в ту же окрошку или в салат .вкус и питательность продукта будет разное .
Да собственно дело не в этом. Ясно то,что если в айран покрошить мелко рубленное сало с грецкими орехами,ценность его возрастёт в разы,только кто это говно будет употреблять
. -
Сколько я диких экзотических рецептов окрошки уже у друзей попробовал и с киви,ананасом,с салом...
Мой рецепт прост: кефир или Buttermilch,зелёный лук,редиска,отварные яйца,колбаса (не салями),огурец,отваренный картофель,укроп по желанию,соль.На 3 часа в холодильник и всё.
-
Сколько я диких экзотических рецептов окрошки уже у друзей попробовал и с киви,ананасом,с салом...
Мой рецепт прост: кефир или Buttermilch,зелёный лук,редиска,отварные яйца,колбаса (не салями),огурец,отваренный картофель,укроп по желанию,соль.На 3 часа в холодильник и всё.
Сало это за место колбасы ? или там какой то другой состав окрошки ?
А киви наверное даже и не плохо ,если оно не переспело и ананас ,если он не сильно сладкий ,вполне . Я бы не задумываюсь такую окрошку поел поел
-
присоединяйтесь,,
всегда в жару, в Ходильнике Тазик стоит
мне в такую погоду больше ничего и не надо .
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
-
Мама в советское время даже зимой делала окрошку даже без огурца ,так как зимой их просто не было .Огурец заменял солёный укроп ,которого она добавляла много и ни чего было вкусно
-
Сколько я диких экзотических рецептов окрошки уже у друзей попробовал и с киви,ананасом,с салом...
Мой рецепт прост: кефир или Buttermilch,зелёный лук,редиска,отварные яйца,колбаса (не салями),огурец,отваренный картофель,укроп по желанию,соль.На 3 часа в холодильник и всё.
Полностью согласен! -
Сколько я диких экзотических рецептов окрошки уже у друзей попробовал и с киви,ананасом,с салом...
Мой рецепт прост: кефир или Buttermilch,зелёный лук,редиска,отварные яйца,колбаса (не салями),огурец,отваренный картофель,укроп по желанию,соль.На 3 часа в холодильник и всё.
Полностью согласен!Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Тоже согласен
+ещё добавляю
уксус
хрен
перец чёрный
аджика
И кефир разбавляю холодной сильногазированной водой
Сегодня пол тазика замахнул
Жара у нас 40
-
Показать весь кодПолностью согласен!
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Тоже согласен
+ещё добавляю
уксус
хрен
перец чёрный
аджика
И кефир разбавляю холодной сильногазированной водой
Сегодня пол тазика замахнул
Жара у нас 40
Всё как бы нормально ,уксус точно сочетается с кефиром и газированной водой . Обычно уксус заменитель кваса ,то есть ,если есть квас то это здорово .нет кваса то кефир вперемешку с газированной водой и если и этого нет , то тогда уксус с водой . А если всё вместе и кефир и газированная вода + уксус то будет реакция или я ошибаюсь ?
