Потом на часок добавляю либо айран,
Извени но для меня это лишние.
Шашлык!!!!
- Rullon Oboev
- Вопрос темы решён
-
-
дак вроде бы или сказал точно чабер
Я тоже купил и вот думаю теперь делать не делать
я картинки выложил.точь в точь по рецепту.но брал прям немного.неплохо но опять же на вкус.
-
дак вроде бы или сказал точно чабер
Я услышал "Чабер", точно не "Чабрец". Но не поручусь. Он же с кавказским акцентом говорит и русский видимо ему не родной язык (может ему что чабер, что чабрец). С тимьяном (чабрецом) я мариновал, ничего особенного, но мясо не испортишь точно. С чабером дела не имел, даже не знаю, как он пахнет.
-
а я завтра повторю )))
-
Извени но для меня это лишние
Почему? Жидкий айран (тан) - это та же минералка, которую многие используют (ты как видно из твоего рецепта тоже). Только покислее и с молочным вкусом. Но в последнее время мне с помидорами больше нравится.
-
Его слова: "Мой любимый кондари"
По-грузински чабер называется кондари
-
. Но в последнее время мне с помидорами больше нравится.
вот ты и сам ответил почему.с томатами тоже делаю
-
Привет любителям шашлыка, замариновал сейчас на завтра свинину. Брал 2 кг.мясо, соль, перец чёрный и красный сладкий, зира (он же kreuzkummel или чабер) и сок лука. Завтра отпишусь как получится.
-
вот ты и сам ответил почему.с томатами тоже делаю
Не, я не потому помидоры беру, что так лучше. Просто нравится на данный момент. И с айраном нравилось. Но я постоянно пробую какие-нибудь новые маринады. И устоявшегося рецепта у меня нет. Вот такая я сволочь.
-
Привет любителям шашлыка, замариновал сейчас на завтра свинину. Брал 2 кг.мясо, соль, перец чёрный и красный сладкий, зира (он же kreuzkummel или чабер) и сок лука. Завтра отпишусь как получится.
Зира и чабер действительно одно и тоже
Не знал. Век живи, век учись.
-
, зира (он же kreuzkummel или чабер)
ошибки нету.
-
Это как? Что зиру ещё кумином называют, это я слышал. Но чтобы чабером, это что-то новое. И по виду Bohnenkraut (чабер) - это скорее листочки, а зира - семена.
-
Применение в кулинарии: к каким блюдам подходит? Чабер подходит для приготовления многих блюд. По остроте он сравним с черным перцем, поэтому иногда используется как его заменитель. Приправу добавляют в мясные блюда, в том числе из баранины, свинины, курицы. Подходит также для блюд из рыбы и дичи. Специя имеет острый, при этом пряный и немного горьковатый вкус. Если в мясе есть специфический привкус (например, баранина или некоторые виды дичи), кондари скроет этот привкус, добавит блюду остроты и аромата. Чабер называют бобовой травой, так как он идеально дополняет блюда из бобовых. Эта специя облагораживает вкус, а также избавляет от газов и вздутия живота после употребления блюд из гороха и фасоли.
Источник: Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. Русский фермер © Портал для хозяев своей земли: фермеров, дачников и огородников!
-
Извинитяюсь kreuzkummel, кумин это зира. Начитался рецептов.
-
Вот
-
Это для плова.
-
получилось неплохо , сочно и вкусно. Не лучше как всегда, но за полтора часа готовки очень даже неплохо!
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
-
Я беру для плова вот это.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
-
не путайте зиру с семенами укропа.тмин.
-
Кумин, зира, и Kreuzkümmel- одно и то же. В мясо на шашлык тоже можно добавлять, но это на любителя.
