wik
А что это и как готовят?
Насчёт мяса. Сегодня тушил Kasseler.
Рецепт может и не совсем немецкий, но мясо уж точно... =)
Вообщем, берёшь Kasseler ( мякоть ). Режишь на маленькие кусочки. Обжариваешь ( чуть-чуть ) с луком. Добавляешь грибы, кукурузу ( можно фасоль вместо кукурузы ). Плюс перец, лаврушку. Пропорции на свой вкус. Всё это тушится на медленном огне. Соль я не добавлял, так как с Kasseler(a) её выходит достаточно.
На гарнир толчёная кортошка.