вино из слив

у меня на участке стоит сливовое дерево, подошло время и сливы поспевают. В этом году очень много слив, много слив опадает на траву. кушать их конечно не желательно, а выкидывать жалко. Подумал, можно наверное сделать вино. Вот и решил спросить у форумчан, как сделать сливовое вино. Поделитесь рецептиком и впечетлениями.
Также есть яблочное дерево, яблочное вино тоже было бы не плохо попробовать.