Хочу соорудить коптилку олодного копчегия из нержавейки 1мм, не тонкий будет материал? На ютубе смотрел там у людей разные у кого вообще из ведра и т.д. можно ли вообще из нержавейки делать? Здесь где то вроде была тема про каптилки но я не нашел.
коптилка
- сибиряк
- Вопрос темы решён
-
-
Конечно можно!На с кока мне известно нельзя делать из ацынкованого железа а алюмений в самый раз подойдёт я себе тоже сейчас мастерю ящик из алю под вертиль и хочю его использовать также для горячего копчения только я купил алю 2мм она мне показалось более стабильной если к вечеру закончу скину фотки
-
Давай было бы интересно посмотреть. Я думал сделать квадратный и высотой 1,5-2 метра и чтобы все 4 стороны разбирались. Чтобы можно было лучше хранить. Если маленькие щели будут по бокам, как я понял не страшно
-
Себе коптильню сделал из старой посудомойки и электрохерда.
Из посудомойки вытащил всё не нужное, остался только нерж. корпус с дверкой.
С печкой соединил трубами тоже из нер. метра 3 или 4.
Коптил рыбу жирную- толстолобик. Вещь.
А также делаю хамон и прикачиваю.
Долго не успевает висеть -
-
Ну вот как то так получилось завтра ещё с крышкой закончу и буду опробовать
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. -
Я стесняюсь спросить а это что?
Жаровня для курицы?Для чего в коптилке вертел?
В дыру справа весь дым выйдет. -
Я стесняюсь спросить а это что?
Жаровня для курицы?Для чего в коптилке вертел?
В дыру справа весь дым выйдет.Да пока это жаровня но завтра я зделаю уголки внутри что бы можно было ложить решётку и буду использовать для горячего копчения и дыра справа будет закрываться
-
для опилок еще поддон будет? У тебя же там тэн?
-
Ребят, а скажите к чему все эти очумелые ручки? за 30 евро можно купить готовую коптилку и на забивать себе голову.
Вот на пример Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. что ебай выдал. Не реклама.
-
я хочу холодного копчения себе, а сам сделать-просто желание появилось. ну у в инете не чего не нашел.
-
так а в чем проблема то? подбери температуру и вперед. Хоть холодного, хоть горячего.
-
так а в чем проблема то?
в умении коптить , буду только пробывать первые разы и то только в сентябре а пока только читаю,так как сейчас времени нет на это.
-
.Разница только в температуре. положи мало угля/дров и копти как надо.
-
я хочу холодного копчения себе, а сам сделать-просто желание появилось. ну у в инете не чего не нашел.
Да, Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. их как грязи. -
Да, там их как грязи.
да нет чтобы купить, а как сделать уже вчера нашел, еще до того как спрашивал пойдет нержавейка или нет
-
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
вот что сейчас нашел, правда дороговато
-
Не буду открывать новую тему так как уже есть про коптилку у меня такой вопрос хочу по коптить свиной баух с рёбрами горячего копчения но не знаю как его лучше замариновать может кто подкинет рецепт маринада только что нибудь по проще без специфических добавок
-
Вот сосед замутил ..из ВасерШпайхера 120 литров
который я хотел выкинуть ..
не Холодног капчения ..
А зделано на высшем уровне ..Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения. Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения. -
класно, хорошо когда руки из плечь растут, а не с одного места