В общем, дабы не засорять основную тему про коптильню решил создать новую.
Есть желание сделать коптильню ну и по возможности на сколько можно бюджетней. Так как коптильня будет стоять на террасе она должна быть не громоздкой. В общем нашёл не далеко от себя в кляйнанзайге посудомоечную машину буду её использовать как камеру. С начало вытащил все внутренности. И вот теперь нужны идеи как действовать дальше.
На данном этапе всё выглядит так:
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Хочу, чтобы коптильня была как для горячего, так и для холодного копчения, ну и по возможности, что бы в ней можно было сушить и проветривать продукт до и после копчения.
Так же хотелось бы организовать в коптильне конвекцию. Для этого думаю найти на кляйнанцайге духовку с умлюфт и смять всё оттуда.
Внизу где большое отверстие хочу встроить элемент от плитки для нагрева. Отверстие немного не по центру (смещение примерно 6 см), но думаю,что это не критично.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Есть ещё у меня два таких вентилятора 12х12.Может можно их как то для проветривания и сушки приспособить?
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.
Так же имеется в наличии дымогенератор, его пока не было времени проверить в работе, но со временем доработаю его и проверю в работе.
Размеры камеры примерно высотав 60см, ширина 53см, глубина 45см (растояние от задней стенки до дверки).
Датчик регулировки температуры и выключатели тоже есть в наличии.
Буду рад подсказкам и идеям.
P.S. Кому по теме нечего сказать, проходите пожалуйста мимо и не флудите.