Почему выстрелила кастрюля?

Плита здесь ни при чем. Запомни одну вещь и жене скажи: бульоны, а в последствии супы, варить нужно без крышки с самого начала и до конца )))

Russian_Boy писал(а):

я с ней 3 тий десяток, варит всегда с крышкой.

с женой или кастрюлей?

В момент "выстрела" не солили бульон?

курица жирная--на крышке жир сделал плотную плёнку--

и получилась пароварка

Russian_Boy писал(а):

я с ней 3 тий десяток, варит всегда с крышкой.

Такое первый раз.

Как объяснить этот случай, почему суп фонтаном столбом поднялся вверх

Дело в том, что вода нагревается до 100 градусов, без крышки . А под крышкой создается давление пара и температйура под ней уже не 100 градусов, а 104 или даже 106 может быть. А под завинчивающейся крышкой температура может достигать даже 120 градусов. Что-то у вас пошло не так, создалось высокое давлиние и как только крышку тронули, - возник фонтан

кавитация...

курица, целая тушка была?

Russian_Boy писал(а):

Скорей всего с жиром связано.

вода сильно кипит-жир подымается на верх крышки-и создалось давление

Возми намаж маслом крышку и закрой

открыть будет сложнее-

а температура кипения жира больше 100

вот и создалось давление как в скороварке

Russian_Boy писал(а):

Кастрюля была маленькая, может ещё из за этого?

Крышка от этой кастрюли с специальным отверстием для паровыпуска ?

Russian_Boy писал(а):

я не могу связать 2 вещи

Крышка проста лежала, почему такая сила, что подняла 2 литра воды, не могла поднять просто лёгкую крышку?

Не было такой силы давления, чтобы крышку поднять. Этому действу помогли, тронули ее и вот результат

freeXman писал(а):

Russian_Boy писал(а):

я не могу связать 2 вещи

Крышка проста лежала, почему такая сила, что подняла 2 литра воды, не могла поднять просто лёгкую крышку?

Не было такой силы давления, чтобы крышку поднять. Этому действу помогли, тронули ее и вот результат

Верно. Тайминг с крышкой был конечно идеальный. Понижение давления вызвало кавитацию.

Гугль знает такие случаи

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

самая первая сыль

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

freeXman писал(а):

Плита здесь ни при чем. Запомни одну вещь и жене скажи: бульоны, а в последствии супы, варить нужно без крышки с самого начала и до конца )))

Шо за хрень вы несете)))

Плита конечно же причем, всё дело в энергии, дорогие мои)) Сколько приложим, столько получим!)))

Просто курица хотела улететь.