То что в готовых соусах добавки глютамамата, красителя и ещё пары консервантов это норма, иначе как сохранить долго хранящийся продукт.
Тут не нужно быть гуру.
Лучше б объяснил чем это все вредно в том количестве в котором оно находятся в этом соусе.