Я ходил в китайский магазинчик и покупал у них рис на развес (они его из больших мешков отсыпают). Просто сказал, что такой-же хочу как в ресторане Там же у них и рисоварки продаются.
Хотя я готовлю рис в электрической пароварке. Главное соблюсти пропорции рис/вода и выставить правильное время.