да вино там было класное.
а почему медь напыление .у меня они из нержавки.ещё ни одна не заржавела или окислилась.
да вино там было класное.
а почему медь напыление .у меня они из нержавки.ещё ни одна не заржавела или окислилась.
Модераторы!!!!!!!!!!!АУ!!!!!!!!!!!!! внесите пожалуйста собраные ссылки в начало темы
ссылки тут
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
жаль, что воз и ныне там...
По ходу моды спят или просто забили...мол, типа: ищите и обрящете! или: накосикасукасам...
У тебя эти шампура с кровостоком ......
Шампуры с таким профилем не имеют ни какого отношения к кровостокам.
С таким профилем позволяет изготовлять шампуры из более тонкого метала. Они более прочнее на изгиб. Так же на таких шампурах куски мяса держатся лучше, имея две плоскости поддержки.
Кто знает как мариновать мясо для шашлыка молоком? Ни разу не пробовал только слышал о сиём чуде..
если задумали шашлычить завтра, то с вечера на завтра: на кило мяса лук, соль, перец, как обычно, и около 250 мл молока...
делали так много лет, пролётов не было
молоко не изпортится..не раз просто не делал
миску или кастрюлю в холодильник ничё не испортитса! молоко ток лей не обрат а то что в холодильниках мясцо на молоке мягкое оч получаетса.
если задумали шашлычить завтра, то с вечера на завтра: на кило мяса лук, соль, перец, как обычно, и около 250 мл молока...
делали так много лет, пролётов не было
Попробую.Завтра гости,мариную шашлык в молоке и в томате.
Шампура с кровостоком.
с мариновоного мяса идет сок мяса и маринада, никак не кровь.
маринад с молоком, ничего кроме молока не надо, все уже в готовом виде добавляется на готовое и прямо при употреблении, на массу или в рот.
Я тоже делаю как карабулак ,только кефир вместо молока
по первому каналу идет "среда обитания" абхазцы готовят настоящий шашлык,
рассказывают о мангалах и шампурах,о мясе и маринадах.
Посмотрите ,интересно.
маринады,которые они предлагают тут Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
пы.сы. оказывается шашлык из барана лучше,чем из овцы.Овца-есть овца (сказал шашлычник)
найдите передачю!! о мангалах,шампурах,маринадах,мясе,поджигалок углей...... называетса ,,Пикник на Обочине,, недели полторы назад по первому передачя была! залил бы да долго сие занятие!! да именно там говорил старый аксакал))))) о баране и овцэ! и сказал что брать нада барана а не овечку!)))))))))) поищите уверен найдете эту передач
[video]Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра этого медийного элемента.[/video]
ну а если уж совсем быть точным и причислить себя к клике гурманов, вам обязательно надо брать левую сторону барана.Почему? ну попытайтесь мне ответить:)
кстати. этот вопрос( какая сторона барана считается более вкусной и почему, вы можете задать на что? где? куда?. Такой вопрос там ни разу не задавался, и вряд ли знатоки будут знать ответ на этот вопрос.
ответ я знаю из практики многолетних походов в горы и угощений от киргизов на горных пастбищах.:)
Дима кались, мы ни кому не скажем.
баран спит всегда на правом боку.левый бок всегда лежит на солнышке на воздухе, набирает жирок равномерней, в общем мяско находится в расслабленном сотоянии:) правый бок часто бьется о камни о камни, о почву, холодную притом , и лежит так .поэтому мясо ощутимей жестче.сам пробовал шашлык с левого и правого бока.:)
найдите передачю!! о мангалах,шампурах,маринадах,мясе,поджигалок углей.
читай пост Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
кто в падерборнe [paderborn] брал шашлык
в Gross Stübchen? очень вкусный но рецепт незнаю
собственный рецепт:
на килограмм мяса (порезаного кусочками) - баночку просеко (из лидла) + соль, перец, чеснок.
лук не добавляю - вкус не тот (опять же - дело вкуса).
на сутки в холодильник (переодически помешивая).
на шампура... и на огонь...
приятного аппетита!
просеко-это что,вино?
Адик, черный юмор.
Это вкус хирурга?