Зеленые помидоры маринованные
Спасибо'xp2007! класснный рецепт надо будет попобывать , я ешё так с надрезом не мариновал ,что то даже новое .
Зеленые помидоры маринованные
Спасибо'xp2007! класснный рецепт надо будет попобывать , я ешё так с надрезом не мариновал ,что то даже новое .
Как я люблю свой погребок!
Вообще-то я его не показываю своим друзьям и знакомым, чтобы не травмировать психику, не все выдерживают
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Но это ещо не всё, сезон не зкончился и погрибок пополняется
Берём помидоры, 1-2 зубчика чеснока ( из расчёта на 1 поллитровую банку)
Нарезаем чеснок тоненькими дольками и в месте с помидорами, в перемешку, складываем в поллитровую банку.
Берём хорошо поспевшие помидоры и пропускаем их через мясорубку.
На 1 литр перекрученых помидор 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли.
Ставим на плиту полученую массу, доводим до кипения и разливаем по банкам.
Перед разливанием по банкам добавлять аспирин ( на поллитровую банку - пол таблетки)
Закручиваем банку и, в заранее нагретую духовку до 100°, ставим банки на стерилизацию на 20 минут.
После стерилизации оставляем банки остывать в духовке или выкладываем на пол и накрываем одеялом до полного остывания.
Кушайте на здоровье.
Я тоже ранше так делала,только ложила 2ст.л.сахару и 1ст.л. соли.Хочу сказать может кому пригодится,я раньше асперин покупала в русском магазине,вообще это Ацетилсалициловая кислота.Я здесь в аптеке тоже её нашла и дешевле о надёжней,уже несколько лет пользуюсь.Называется ASS (Acetylsalicylsäure)В пачке 30 таблеток и стоит 1 евро с капейками,смотря конечно какая фирма,я беру самые дешёвые.
Перед разливанием по банкам добавлять аспирин ( на поллитровую банку - пол таблетки)
Ты такие помидоры с похмела ешь ? Аспирин это типа консервант ?
Ты такие помидоры с похмела ешь ? Аспирин это типа консервант ?
aristudio не обязательно аспирин , можешь ложку уксуса добавить я уксус всегда добавляю.
Как я люблю свой погребок!
Вообще-то я его не показываю своим друзьям и знакомым, чтобы не травмировать психику, не все выдерживают
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данного изображения.
Но это ещо не всё, сезон не зкончился и погрибок пополняется
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. Огромная просьба ,если не трудно ,поделись рецептиком Перец сладкий с чесноком в масле и ещё Салатиком Осенним.
Ооооо ........ !!!!! моя тема всплыла в другом месте!
А фотка то старая! Непорядок.
Надо обновить.
2013
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
somm Огромная просьба ,если не трудно ,поделись рецептиком Перец сладкий с чесноком в масле и ещё Салатиком Осенним.
Салатики! эт по части жены. Сейчас у ней спрошу.
сладкий перец с чесноком в масле
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
рецепт
5 кг. сладкой паприки
200гр. чеснока
200гр. петрушки
200гр. укропа
5 стручков горького перца
2 стл. ложки уксусной эсенции
Приготовление жидкости.
200гр. сахара
2 стл. соли
1л. воды
0,5л. масло подсолнечное
После закипания этой жидкости начинать добавлять ингридиенты
Кладём чеснок (разрезаный по полам), мелкопорезаный горький перец, укроп , петрушку.
После закипания кладём сладкий перец (порезаный) и кипятим 20 мин. Добавляем 2 стл. ложки уксуса и кипятим ещё 5 мин.
По завершении сразу раскладывать по банкам.
Хочу заметить : это порция. Если для кого-то это много, можно сделать всё в половину.
Салат осений (по зоммовски)
Помидоры
Огурцы
Лук
Паприка сладкая
Капуста
Марковь
Все ингридиенты берутся в одинаковой пропорции.
Всё нарезать, марковь натереть на тёрке. Соль, перец добовлять по вкусу. На килограм массы 1стл. ложка уксуса, 2 стл. ложки масла подсолнечного. Всё перемешать, дать отстоятся пол часа и раскладывать по банкам.
Стерилизовать 20 мин. (для поллитровой банки)
Благодарю!
Завтра же сделаю)Только уксус какой ,в процентах?9 % или ..?
Только уксус какой ,в процентах?9 % или ..?
...... уксусной эсенции
Не разбавленый, не процентный, а есенция, т.е. 100% - ый.
мы в России делали помидоры в 3х литровых банках : в банку на низ промытые и шпареные листья смородины малины яблони потом моешь и закладываешь помидоры сверху забросить перец горошек или душистый 2-3 зубчика чеснока пару гвоздичек Лаврушку и зонтик укропа 3 ст ложки сахара 2 соли и столовую ложку эссенции (это не много так как потом лишнее выйдет при стерилизации) ставишь банки в широкую высокую кастрюлю с полотенцем на дне потом заливаешь крутым кипятком осторожно в банки и затем потихоньку в кастрюлю прикрываешь банки крышками и как вода в кастрюле закипит так минут 10 они там стерилизуются потом плотно заворачиваешь крышки и вытаскиваешь банки ставишь их "вниз головой" до полного остывания..вот и всё..вкуснятина получается необыкновенная..попробуйте
Рецепт похож,мы ещё добавляли морковку и хрен, стерилизовали в баках сразу по 3-6 банок.