и мой любимый рецепт выпечки...
Пирог с миндальными орехами
для теста:
200 гр. сливок
150 гр. сахара
1 пачка ванилина
3 яйца
1 пачка Backpulver
0,5 ст. молока
300 гр. муки
всё взбить миксером, вылить на бумагу и выпекать 15 мин. при температуре 200 гр.
Во время выпекания коржа, готовим крем:
200 гр. сливочного масла
300 гр. сахара
6 ст. л. сливок
1 ст. л. мёда
все ингридиенты растопить в микроволновке, чтобы получился жидкий крем. В него добавляем 300 гр. миндальных орехов (орехи должны быть порезаны на тонкие пластины. В немецких магазинах называются "Mandeln gehobelt") тщательно перемешиваем.
Итак, наш корж уже испекся, не выключая духовку вынимаем его и выливаем наш крем, который равномерно распределяем, после чего отправляем пирог еще на 15 мин. в духовку.
Внимание! Во время второго выпекания необходимо следить, чтобы пирог не подгорел. Рекомендую выпекать до светло-коричневого-золотого цвета. Так же обратите внимание на противень. Он не должен быть со слишком низкими краями, иначе крем растечется ( это случилось у моей знакомой она потом долго отскребала карамель от духовки) Мне хватает противеня 36 х 45 и высотой прим. 3 см.
ПС: Первый раз попробовав этот пирог я была приятно удивлена. Ведь это так быстро, просто и вкусно!!! С тех пор он стал любимым лакомством меня лично и всех моих друзей, родных и знакомых. Попробуйте! Гарантирую, не пожалеете! Буду рада, если мой пирог займет почетное место на Вашем столе!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!