Сообщения algius

    Фигасе! Правительство расщедрилось! Смотрю киндергельд аж на 15 евро подняли. Было 204 стало 219.

    :S

    а в начале 90х киндергельд был 50DM, это примерно 25€.

    Это не 25€.на 50 DM полную тележку продуктов брали. Сейчас на 100€ на половину.

    Продукт который после засола, промывки, просушки из одного помещения с другой t° перенесли в коптильню с другой t° начинает покрыватца влагой. Без дыма вешаем продукт копчения, выставляем t°копчения примерно +20°С для холодного копчения. Оставляем на час. Открываем коптильню, трогаем ручками и убеждаемся что изделие не влажное, суховатое и тогда только начинаем коптить. При копчении тоже поднимаетца t° для этого нужна заслонка выхода дыма. Или переодически его выпускать. Менять. А лучше чтобы он сам циркулировал. И на дымо генераторе сделать банку куда стикать будут масла сгорания опилок или увеличеть расстояние от дымо генератора до коптилни.

    кислинка от количества дыма не бывает.горчинка бывает от долгого копчения.кислинка от влажности .конденсат создаетца и дым садитца на влажный продукт и кислит от этого.

    некоторые путают Quad с Quattro LNB. одни работают с мультишальтером ,другие с Diseqc


    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.




    Само надёжное и прочное заказывать под заказ. Изготовление в ручную, а все остальное это массовое производство, конвейер. Может и можно что найти хорошее нужно руками щупать и брать с человеком кто в этом понимает.обидно что так вышло. Хорошо что назад возьмут.


    Киргиз13,

    Цепочки у замочка не пояют иза стальной пружинки. Которая при нагревании не будет пружинть.хороший мастер всегда всю запаевает.

    Вес озвуч .и длину.из этого можно исходить.машиная вязка без пайки.звенья держутца вмести от гольваники.когда позолоту делают швы прихватываютца микроном золочения.

    Если цепь вся такая,пайка только отпустит бокавые звенья.станут слабее по твердости.

    Все магазиные цепочки делает машинка из трубочки.самый лучший вариант заказывать в мастерской на заказ.чтобы была цельная проволочная и пропаянно каждое звено.это будет не дешево,но хватит на остаток жизни.