квасить капусту в бочке

    ну ладно как квасить я то знаю, но купил бочку деревяную, и вот вопрос,
    она внутри с парафином или ваксом , я то её размочил не протекает,а вот вакс нужно обязательно убирать в бочке?
    я постоянно раньше в ведёрке делал, с бочками дела не имел
    а кто ещё сам квасит купусту, можете и рецептами поделится

    под вино бочки обжигали а под это дело я думаю что так пойдёт
    на десять килограмов капусты 1кг морковки 300-350гр соли(или на вкус), всё перемешать в бочку затрамбовать проколоть массу палкой и под гнёт

    Помнится мне что в казахстане в старые бочки ставили целофановый мешок, а в мешок засыпали капусту. Если вакс с запохом можешь попробовать с мешком. Вопрос к автору: где бочку взял? Тоже ищю для капусты....

    Вот Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. есть до 25 л