Тыква, и всё оней

Главное смотри чтоб сам не мутировал

У меня бабушка вроде сначало варила а потом в духовке запекала, или сразу запекала. Вкусно было очень.

А в чем проблема у немцев поискать у них много рецептов есть для kürbis
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. и
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
Неплохие рецепты есть для Hokkaidokürbis
Кстати цукхинни относитса к семейству тыквенных

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.,
мы недавно делали, тыкву сразу в духовку и всё, отваривать не обязательно. Последние минуты, перед тем как вытащить, можешь посыпать сахаром с корицей или полить мёдом. Ещё можно запекать тыкву со сливой. Сливу разрезаешь пополам, косточьку удаляешь и мяготью кладёш на тыкву, вкусно получается. Сливу можно чуть позже положить, т.к. ей не так долго пропекаться надо как тыкве.

Тыквенный суп - обалденныя штука. С жареными тыквенными семечками.

somm писал(а):

Ну так это совсем другое дело! Я думаю, мне их на все супы и запеканки хватит. Молодцы, не оставили в беде

Если есть у тебя мантница( мантышница), то в ней на пару тыкву можно варить. Тоже класс получается, после того, как сварится, посыпать сахаром и вперед А еще возьми тыквочку...отрежь ей хвостик с мясом так, чтобы получилась как бы крышка. Слегка до корочки обжарь мясу кусочками...потом мясу можешь смешать с мелкими и спелыми помидорками ( порежь пополам ети помидорки ) ну, там травки можешь добавить или еще каких обощей или корнеплодов. Все ето мясу в тыкву и в духовку часика так на 2 - 3 ( короче 1 кг тыквы на 1 час ) и запекай...только смотреть надо чтобы тыква не взорвалась И вот потом, когда тыква испечется, на большом блюде ее разрезаешь на 4 части....и отгибаешь еее части в стороны по блюду...и мясу в середине горкой чтобы было...БАЛДЕЖ гарантирую Да, не забудь крышку на место положить и запекай.

somm писал(а):

BlackDavid пока дочитал твой пост до конца, чуть слюной не подавился. Сам я повар хреновый, но вот жена выздоровит, обязательно покажу ей твой рецепт.
Ну а монтеварка есть. Нам , немцам, без мантеварки никак нельзя, без неё нам, не есть гут.

Я поищу полное описание и фотки и дам сюда. Как освобожусь - сделаю.

somm писал(а):

что с неё можно сделать, как по вкусней съеать

А я делаю манты с тыквой- вкуснятина, пальчики оближешь!
В фарш добавляю натёртой или или мелко нарезанной тыквы, соотношение приблизительно такое: На килограмм мяса- 500 грамм тыквы, можно и больше тыквы.
Манты получаются очень сочными и вкусными

somm писал(а):

А как насчёт полезности сего продукта?

лоды тыквы богаты
витаминами, жирами, белками и углеводами, а также целлюлозой, глюкозой,
минеральными веществами и микроэлементами (калием, кальцием, железом).
По содержанию каротина тыква превосходит морковь в пять раз, а печень в
три раза. Поэтому врачи-окулисты рекомендуют людям с нарушениями зрения
для профилактики употреблять тыкву и тыквенный сок.

Тыква богата также
и витамином В6, играющим большую роль в процессе кроветворения. Мякоть и
сок тыквы оказывают мягкое слабительное и мочегонное действие,
способствуют выведению из организма соли и воды, не раздражая при этом Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу..
Врачи рекомендуют обязательно включать в рацион блюда из тыквы для
профилактики таких заболеваний, как острые и хронические нефриты,
пиелонефриты.

Тыква необходима и людям, страдающим
заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонией. Еще свежий сок
из тыквы полезен при хронических запорах, воспалении мочевыделительной
системы, почечной недостаточности, геморрое, нервных расстройствах,
бессоннице.

В мякоти плодов тыквы содержится 90,3-93,4 % воды, до 15 % сахаров, 1,2 % Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.,
0,3-0,5 % клетчатки, 0,02-0,1 % органических кислот, 1 % азотсодержащих
веществ, 0,6 % золы, значительное количество калия, кальция, фосфора,
железа, меди, фтора и цинка. Тыква богата каротином (до 5-6 мг), имеются
также витамины С (8 мг), В1, В2, В3, В6, В9, РР. В семенах найдено до
52 % жирного масла, сахара, смолистые вещества, фитостерины,
органические кислоты, протеин, эфирное масло, витамины В1, С, каротин,
калий, кальций, магний, железо, медь, цинк и др.

В тыкве еще содержатся витамины К и Т. Эти
витамины присутствуют в довольно ограниченном количестве. Витамин
К необходим для синтеза белков крови и костной ткани. Витамин
Т способствует свертыванию крови и образованию тромбоцитов. Благодаря
этому он очень важен в предотвращении некоторых форм анемии. Также
он способствует ускорению обменных процессов в организме. Благодаря
высокому содержанию редкого витамина Т, тыкву можно по праву назвать
лучшим гарниром к блюдам из Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу., свинины и другим жирным кушаньям. Ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.
[quelle]Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.[/quelle]

somm писал(а):

Вот-вот, давайте давайте. Тыквы у меня большие, всё перепробую.

не забывай и фотки делать

У меня в магазине прошёл срок годности у тыквенных семечек, я незнал что за сорт у этой тыквы. Короче высыпал я эти семечки в компост для перегноя, а весной в огород. Они су....и не прегнили, и очень даже неплохо взашли. Я устал вырывать эту тыкву. Два кустика всёже оставил. А в августе уехал в Казахстан. Когда приехал моя тыква заплела соседское дерево, он живёт на 1,5 метра ниже, и завалили дерево до пола. Тыквы были просто огромные и тяжёлые. Вот так я вырастил на соседском дереве тыкву