Я выше сказал, что все зависит от самих ножей. Попробуй убедить того, кто суши делает, что его нож можно о стакан поточить
я делаю суши и вроде не хуже тех, что в суши барах
Я выше сказал, что все зависит от самих ножей. Попробуй убедить того, кто суши делает, что его нож можно о стакан поточить
я делаю суши и вроде не хуже тех, что в суши барах
Попробуй убедить того, кто суши делает
Это довольно экстремальный пример. Из моих друзей двое делают, так у каждого для этого специальный нож, который не на кухне, а где-то в коробочке лежит и достаётся только по назначению Я суши больше кушать люблю. Мне даже курс дарили, но как то не прижилось
я делаю суши и вроде не хуже тех, что в суши барах
Ты по-моему очень необычная представительница не только женского пола, но и вообще рода человеческого. С АК-47 обшимаешься, в контру играешь, ножи об пиалки точишь, вкусные суши делаешь. И ещё наверное комсомолка, спортсменка...
тема ножиков уже горячо обсуждалась. Пришли к выводу, что это как религия: ктото молится перед тем как в руки взять, а ктото им в носу ковыряет. Я лично смысла в споре не вижу т.к. не видел ни разу убедительных поводов сменить мой ферганский нож который я о пиалку правлю на какую то другую вещь.
Ты по-моему очень необычная представительница не только женского пола, но и вообще рода человеческого. С АК-47 обшимаешься, в контру играешь, ножи об пиалки точишь. И ещё наверное комсомолка, спортсменка...
и это еще не предел, что касается моей личности, но ту не обо мне речь Мне дарили нож для суши на Рождество в коробочке, в коробочке он так и пролежал 2 года и ушел на Ибэй....
мой ферганский нож который я о пиалку правлю
У каждого свои маленькие слабости. Смысла спорить действительно нет. Ты с ножом родился, или без? Во как я удачно тему поднял... Даже сам не ожидал.
я делаю суши и вроде не хуже тех, что в суши барах
С интересом посмотрел бы на процесс от и до
тема ножиков уже горячо обсуждалась. Пришли к выводу, что это как религия: ктото молится перед тем как в руки взять, а ктото им в носу ковыряет. Я лично смысла в споре не вижу т.к. не видел ни разу убедительных поводов сменить мой ферганский нож который я о пиалку правлю на какую то другую вещь.
Конечно, никакого смысла спорить нет. А узбекский пчак действительно ни в каких камнях не нуждается из - за геометрии лезвия, где угол кромкипочти нулевой. Чик - пык его пару раз о дно пиалушки и готово
По-моему, где-то в начале темы мы уже вполне успешно применили к нему слово "хрень". Теперь ещё "палка-точилка"
Неправильно мыслишь и "МЫ" тоже! Вещь исключительная ..если правильно применять в хозяйстве Эта вещь предназначена править жало в процессе работы..(конечно если нож наточен и отшлифован до этого был) но никак не точить ею Пользуюсь уже почти 20 лет таким инструментом.Есть конечно тоже разные ..также как и наждачка по зернистости.
С интересом посмотрел бы на процесс от и до
в смысле как я делаю суши? могу готовых пару фоток скинуть...
сказанно было уже, зависит от ножей. Наверное специальный нож для суши о кружку не поточишь, но его у меня нет.
У меня всего 7 ножей на моей кухне, которые постоянно в ходу. Стоит блок с керамическими, но я ими не пользуюсь...
в смысле как я делаю суши?
да нет, наверное поприсутствовать при процессе раз сама ножи точишь
да нет, наверное поприсутствовать при процессе раз сама ножи точишь
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра этого медийного элемента. для юмора
В общем купил железный на ибее за 18,95 с пересылкой. На железном вроде можно ещё ножницы точить, крепление спереди. Буду тестировать.
незабудь пожалуста написать как тебе этот станок Тоже думаю прикупить для себя
примитивно но для дома сгодится метод
[video]Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра этого медийного элемента.[/video]
примитивно но для дома сгодится метод
так тема вроде про домашние ножи, поэтому и видео моё дома, с домашними ножами
Ножи не точу, а "довожу"-
Беру два ножа и один о другой скользяшими движениями
незабудь пожалуста написать как тебе этот станок Тоже думаю прикупить для себя
Меня тоже заинтересовало,ждём твоих отзывов.
в смысле как я делаю суши? могу готовых пару фоток скинуть...
Да, ножи мне сейчас пофигу, хотел бы процесс посмотреть. Я пробовал у нас в трех местах, мне чета не то. Ты сказала, что делаешь суши не хуже, чем в суши - барах. Серьезно, мне интересно знать про суши все
Там четыре камня в наборе, с зернистостью 120/320/600/1500. Два грубых для придания нового угла, 600ка для грубой правки, 1500ка - для окончательной. Для кухонных ножей наверное менее зернистые камни и не понадобятся, не мечи же самурайские
Я уже как то показывал свой самодельный станок, там наждачка стоит 320, 500, 1000 и нулёвка для кухонных ножей вполне хватает.
В первом станке, по моему, не совсем удачо сделано крепление стойки для выставления угла, она не поворотная.
У меня она вставлена в подшипник и легко врашается, это удобно при движении от одного конца ножа к другому,
а так думаю станoк неплохой.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
MAI_54: она должна быть поворотная, иначе вся эта конструкция не имеет смысла. Без подшипника, как у тебя, но поворачиваться должна. Твой девайс я кстати видел на форуме и сразу вспомнил про него, когда наткнулся на готовый, китайский.