Капуста солёная, квашеная, маринованая.

Не знаю. малость помял. Грубо говоря перемешал. Пресс поставил, сок дало. Вы чего реально как Челентано виноград выжимаете?

Gaeton писал(а):

Вы чего реально как Челентано виноград выжимаете?

да нет же----немного тоже жмём и всё

судя по постам выше похоже давят точно как Челентано,соль сама заставит её капусту выделить сок для чего достаточно её слегка подмять до мокреющих рук ну и под пресс,уже к вечеру будет результат из под пресса...повторяюсь капусту беру всегда белокачанную, крупную она аж похрустывает в руках...все эти лидлы шмидлы и алди здесь не канают,эта капуста пригодна для салатов и борщей...

Я тоже в русском беру. Лидли - шмыдли не канют.

Я в Лидле брал, все проканало. Была и белокачанная там и зеленоватая, взял белую.

Лидл сказал, что сам капусту не выращивает, а также закупает, как и другие шмыдлы, только не такой жадный, и гнилую выбрасывает...

Wirt писал(а):

Лидл сказал, что сам капусту не выращивает

тож лидла заквасил-

нету русских рядом-а за 50км ехать на куй надо-больше капусты на бензин выкениш

Соку уже много дала--попрбуем

такая же капуста-ток плотная

Что то начитался с вас и кастрюльку тоже поставил

должна быть из LIDL чего из строя выделятся

второй разделаю

по рецепту algius первый, хотя записан давно

новый год на носу

капуста нужна на винегрет

тока учти у водочки в холодильнике тоже срок есть,как бы не проквасилась с капустой то

дед Пихто писал(а):

тока учти у водочки в холодильнике тоже срок есть

водочку не пьём--коньячёк

А Он чем дольше стоит -тем вкуснее и ДОРОЖЕ

кто нибуд пользуется такой капусарезкой

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Schef писал(а):

кто нибуд пользуется такой капусарезкой

ну если только китайскую мягкую капусту резать

Schef писал(а):

кто нибуд пользуется такой капусарезкой

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Бе. Кака. Ножичком. Рюмочку и дальше. Ещё рюмочку и дальше. Шпасс.

А винегрет я уже делал. Блин, такая вкусняшка получается.

warburg писал(а):

тож лидла заквасил-

блин быстро кончается

вкусная поучилась-завтра ещё куплю и заквасю

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Если сахар в капусту идет, то зачем морква нужна? По - моему, когда сахар стоил, как крыло от Боинга, тогда моркву в капусту и клали вместо сахара ))))

freeXman писал(а):

Если сахар в капусту идет, то зачем морква нужна?

можешь ещё свёклу настругать и яблоки

всю жизнь делали с морковью-сахар правда не ложили

в готовую клюкву ложили

ну и лучёк порезать

По разному можно делать. Я так, размышляю о сахаре. Сколько раз брал капусту на рынке у немцев, ни у кого морквы нет. Можжевельник есть. В магазинах тоже брал, есть даже капуста квашенная на вине, но морквы нет

Сколько себя помню, всегда делали с морковью. Стандарта нет, каждый делает сам на свой вкус. У нас ещё яблоки закладывали. Мочёные яблоки, это тоже на любителя. Я и сейчас кладу очень много морковки, мне и моим так нравится. У нас к примеру ни можжевельник ни клюква не росли и мы даже их вкус не знали не говоря уже о том чтобы добавлять их в капусту.