Обоснуй!?
А что тут обосновывать.Дрянь и есть дрянь.
Попробуй если не пробовал настоящию коптильню и потом тот же продукт с жидким дымам и узнаешь разницу.
У меня на родине бывшей.называют такое копчение гомном а свинину в маназине биконной.Спрасил а что это.ответ всё химия.