Всем привет!!хотел спросить кто-то уже в этом году собирал bärlauch по русски черемша или я уже опоздал
Bärlauch (черемша)
- alex87
- Вопрос темы решён
-
-
Я сам не собирал, но в лесу неделю назад его было много.
-
Собирали и супа наварили. У нас в лесу полно.
-
у меня в огороде растёт, недели 2-3 уже как собираем к завтраку
-
А что с неё вообще делают? Подскажите рецепт.Она на подобе джусая ?
-
Её добавляют для вкуса. Черемша - это дикий чеснок
-
по русски черемша
У нас её называли колба, так что есть подозрение, что название черемша является казахо-русским.Подскажите рецепт
Как уже сказали выше, это дикий чеснок, поэтому его у нас использовали в прикуску, к борщу например
Ещё можно и в салат добавлять, или как у нас например делали: порезать мелко и перемешать со сметанкой
Всё равно, какая она (колба-черемша) была у нас, привезёная из тайги, толщеной с палец и в красной плёнке- здесь
ещё такой не встречал. -
У нас её называли колба,
Или шорская трава.
Суп из неё точно не варили. В прикуску как стручки молодого нормального чеснока.
Срок жизни черемши 2-3 недели,а потом только на засолку.
Свежая иногда продаёться в магазинах,но такая как в тайге увы не встречал. -
А что с неё вообще делают? Подскажите рецепт.Она на подобе джусая ?
Приятель говорил, в фарш для пельменей добавляет.Сам не пробовал,не знаю.
-
Собирали и супа наварили. У нас в лесу полно.
а где она преимущественно растёт , а то мы в магазине покупаем , а хотелось бы пособирать .
-
У нас её много в лесу ,не в нутри леса а около дорожек по краю леса не далеко от Райна.
здесь её хоть косой коси -
ниразу не видел в Германии таёжной черемши Закинь пожалуйста фотку сюда ,очень интересно !
-
У нас её много в лесу ,не в нутри леса
Так вроде в лесу и не растёт
По крайней мере в сибири растёт только на полянах. Кто собирает на продажу,так те нанимают трактор,очищают от снега,что бы раньше появилась. -
ниразу не видел в Германии таёжной черемши Закинь пожалуйста фотку сюда ,очень интересно !
Тоже интересно глянуть! Почему я её не нахожу у нас (вестервальд)
-
Вот так выглядит у нас вдоль ручьёв в лесах ростёт во многих местах (Р-он Кассель, Майснер) Собираем делоем песто но в морозилке лучьше не хронить, только в свежем виде.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. -
У нас её много в лесу ,не в нутри леса а около дорожек по краю леса не далеко от Райна.
здесь её хоть косой косиА точнее не подскажеш где?
-
Вот так выглядит у нас вдоль ручьёв в лесах ростёт во многих местах (Р-он Кассель, Майснер) Собираем делоем песто но в морозилке лучьше не хронить, только в свежем виде.
Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.
эти лепестки больше на подорожник похожи ,чем на черемшу . У них и вкус наверное мягкий ,ничем не сравнимый с таёжной !
Таёжную один стебелёк попробуешь ,аж огонь из ноздрей вырываться начинает :))) -
А точнее не подскажеш где?
Breisach am Rein.У нас конечно же не столько как в предедущем посте ,но хватает.Это не таёжная черемша, Стеблей не наблюдается
-
Джон спасибо
Хоб, с таежным тут ничто не сравнимо, ни черемша, ни кедровый орех, ни брусника, ни черника, ни голубика...
-
Я помню вкус черемшы только из детства , с Урала , но там продавали и ели засоленную ,
продажная в маленьких банках была , вид как стрючковые .( стебли порубленные)
Парни а почему листья?
Черемша я точно помню .
А в русском бывает , кто знает ?