Готовим в казане - рецепты, фото, обмен опытом

На сегодня ,курочка с рисом..

Ждём минут 30

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Через 30 минут ))

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

igorbumer писал(а):

Помогите определиться с покупкой чугунного казана на 12 литров,что лучше Syton ~110€ 40см, высота 16,5см или Биол ~78€ 40см, высота 17см, стенки как бы оинаковые 4,5-5,5мм

Ещё,на сколько kw брать газовую горелку?

Печка, тоесть труба из нержавейки есть, диаметр 38см

имею Syton на 12 литров. пару лет в использовании, нареканий нет никаких абсолютно.

уже посматриваю на 22 литра. конечно опять-же Syton. Но цены на казаны в последнее время поднялись сильно.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу. Сегодня лагман делал , весь процесс не фоткал принцип один.

сегодня на обед делал Азу по тататрски. по рецепту от Сени...

Ну и паралельно баклажаны поджарил в сковородке (в кляре-пиво, мука, натёртый сыр, соль, перец)

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Привет, посоветуйте у кого можно купить хороший казан 12 литров, Спасибо.

я свой просто на ебее взял. Понравилась цена и бевертунги...

И алга комсомол.

я свой на посылке брал

Позволю себе влится в клуб любителей казанавобщем казановы

Печь доделал сегодня и сразу за дело. Ширина 36 см, казан садится на глубину 10см,горелка на 7,5kw, расстояние до кромки дна казана 20см, вообщем заколхозил не плохо .

Казан Syton на 12литров с крышкой с ебая за 99€ купил по совету sound72 ,отличная посуда! Обжог,прокалил с солью,заключительно малсом и опробовал обжарить картошку и потом немного говядины биф,с 🍺 на голодный желудок после работы улетело вмиг

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

Печь с чего делал ?

Тоже подумываю сделать газовую

Добро пожаловать

тоже посмотреть бы его с боку ., и не будет ли задувать пламя , если готовить на улице !?

Дырок много и напротив горелки

У меня бывает задувает ,на малом огне ,когда плов готовлю ..

Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра прикрепленного файла.

Пасаны скажите какое растояние нужно отгорелки до дна казана???

Я сделал 10 см и 5 см можно переставлять .ещё не пробовал .

Бренер на 10,5 kw.

16 см от горелки до казана. И горелка 7. 5кw на маленьком огне немного подгорает. 10 см и 10.5кw горелка. Слишком близко.

ivansch писал(а):

Печь с чего делал ?

Тоже подумываю сделать газовую

Досталась мне эта труба, кажется в ней медовики выжимают мёд, может и онибаюсь.

Alfa64 сегодня холодно и ветер сильный был,на самом слабом не тухла,посмотри как внутри вокруг горелки сделал окантовку из раздвижной тортницы ,от дна поднята около 1,5см, высота около 10см,как бы и наружная стенка не греется и от ветра защита

хорошо если не будет задувать ,

на моей как видешь почти дырок нет но задувает ,не часто но бывает ..

Может через люк , где горелка входит/выходит ....

а так хорошо смотрится ..

torchek-888 писал(а):

Пасаны скажите какое растояние нужно отгорелки до дна казана???

У меня с самого начала было 16,5 потом увеличел примерно на 20,5.Так как когда готовил на семью,в небольшом количестве то подгорало. Теперь нормально.

здравствуйте форумчанина,

Подскажите пожалуйста как выйти на рецепты от Сени?

Спасибо

задаёшь в ютуб сеня или плов от сени. И будет тебе счастье

chimik-1 писал(а):

здравствуйте форумчанина,

Подскажите пожалуйста как выйти на рецепты от Сени?

Спасибо

Набери в ютубе Сеня в деле. Попом можешь подписаться на него, чтобы наблюдать за новыми рецептами.

Огромное спасибо!!!